아가로 오스와 세파 로즈의 차이

Agarose 대 Sepharose

아가로 오스와 세 파로스는 자주 듣지 않는 두 가지 기술적 인 용어입니다. 이 단어들은 실험실에서 곧바로 나오는 것처럼 보입니다. 사실, 그들은 실제로 그렇게합니다! 그러나 두 항목의 차이점을 말하면 특히 이러한 항목이 실제로 무엇인지 알면 어려워지는 것은 아닙니다.

당신은 젤에 익숙합니까? 당신이 맞는지 확인하십시오. 그럼에도 불구하고, 순수한 아가로 오스는 가루 형태입니다. 그것은 실제로 끓지 않는 한 물에 녹지 않습니다. 그 결과 중합 반응이 일어납니다. 일반인의 용어로 이것은 겔화 또는 일부 설탕 폴리머 (입자)가 강하게 서로 붙어 일종의 견고한 (반고체) 물질을 형성하는 것과 같습니다. 이것이 젤로 또는 젤을 만드는 방법입니다. 그리고 젤로의 탄력은 부어지는 아가로 오스 내용에 의해 결정됩니다. 분명히 끓는 물에 더 많은 아가로 오스 물질이 첨가 될수록 겔과 같은 물질은 더욱 단단 해집니다.

아가로 오스 (Agarose)는 실제로 일반 해조류에서 유래 된 당 분자 사슬의 한 유형입니다. 아가로 오스는 많은 상업적 용도와 요리 용도로 비밀 성분으로 불리우며 엄격하게 가공 된 많은 변이 또는 등급으로 제조되었습니다. 아가로 오스의 500g 병은 $ 200만큼 요할 수있다.

요리 예술에서 아가로 오스는 일본의 미즈요 칸 (Mizuyokan)과 필리핀의 굴란 (Gulaman)과 같은 많은 동양 요리를 만드는 데 사용됩니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 적색 한천이 페트리 접시 및 많은 겔 전기 영동 기술에서 사용되는 것과 같은 질병을 발견하기 위해 특정 세포 및 박테리아를 배양하는 배지로서 과학 분야에서 널리 사용됩니다. 그것은 미생물의 이동성을 모니터링하는 데있어 이상적인 매개체가되는 다공성 특성 때문에 실험실에서 널리 사용됩니다.

Sepharose는 아가로 오스와 같은 또 다른 폴리머이지만 형태가 더 아름답기 때문에 약간 다릅니다. 이 때문에 많은 과학자들은 아가로 오스와 비교하여 친 화성 작업에 사용하면 sepharose가 더 우수한 폴리머라고 말합니다. 그러나 두 사람이 기능적으로 동등한 사람이기 때문에 많은 사람들이 그러한 주장에 이의를 제기하게됩니다.

Sepharose는 실제로 Amersham Biosciences (GE Healthcare)에 의해 상표 등록되었으며 의료 관련 혁신 개발에 널리 사용됩니다. 반대로 아가로 오스는 폴리 사카 라이드 혼합물 (한천이라고도 함)과 관련된보다 일반적인 용어입니다. 혼합물 (중성 및 충전 된 것)의 두 가지 유형의 다당류 중 후자는 독특한 정제 과정을 통해 세 파로스에서 제거됩니다.

1. 순수한 아가로 오스는 가루 형태이며 세 파로스는 구조가 더 아름답습니다.2. 아가로 오스는 폴리 사카 라이드 폴리머의 유형을 나타내는보다 일반적인 용어이며, 세 파로스는 GE Healthcare의 상표 등록 용어입니다. 3. 아가로 오스는 세 파로스에 비해 많은 양의 다당류를 가지고 있습니다.