차이 빵과 빵 사이의 차이
빵 굽기와 빵 굽기는 두 가지 다른 방법입니다. 이 두 가지 방법 모두 음식을 요리하는 데 유행합니다. 빵과 관련된 가장 일반적인 식품은 빵이고 브로일은 일반적으로 육류와 관련이 있음이 잘 알려져 있습니다.
당신이 불에 굽기와 빵 굽기를 모두 먹었을지라도, 두 음식 사이에 많은 차이를 느끼지 못할 수도 있습니다. 저것은 어떻게 굽기와 끓기 사이에서 구별 할 수 있는가? 주요 차이점 중 하나는 음식을 굽고 볶는 데 열을 사용하는 방법에 있습니다. 베이킹 (Baking)은 모든 주위의 뜨거운 공기를 가해 음식을 조리하는 과정에서 불에 굽기는 적외선을 사용하여 음식을 가열합니다. 베이킹은 대류 기술을 사용하여 건열로 요리합니다. 그러나 불에 타는 것은 방사선의 사용을 포함합니다.
굽기는 모든면의 위, 아래 및 측면에서 음식을 조리하는 것을 의미합니다. 굽기에서 음식은 모든 방향에서 항상 공기의 교류가있는 뜨거운 공기의 약실에서 가라 앉힌다. 그러나 불에 구워지는 것은 식품의 윗부분에만 열을 가하는 것과 관련이 있습니다. 베이킹의 경우, 열은 균등하게 분배되며, 브로 일링에서는 강한 열이 상단 부분에만 가해집니다. 제빵에는 간접 가열이 포함되는 반면, 불에 굽는 것은 직접 가열을 포함합니다. 베이킹 열은 바닥에서 공급되며 오븐 내부로 균등하게 퍼집니다.
관련된 열의 온도와 비교했을 때, 브로일은 베이킹보다 높은 온도를 사용합니다. 그러한 음식은 브로일 방법을 사용할 때 더 빨리 익 힙니다. 굽는 것은 빠르다는 것을 의미하고 굽는 것은 천천히 의미합니다.
음식을 굽는 방법으로 요리 할 때 바깥 쪽 부분이 더 싱싱하고 부드러워진다. 그러나 구운 음식에서, 전체 음식은 위에서 아래로 동일하게 유지됩니다. 조리 시간이 짧은 음식을 조리하려면 빵 굽는 방법보다 Broil 방법을 사용해야합니다.
글쎄, 브로일은 에너지 소비량이 적습니다. 반면 베이킹에는 더 많은 에너지가 필요합니다.
요약
1. 베이킹은 모든 주변 환경에서 뜨거운 공기를 가해 음식을 조리하는 과정입니다. 불에 구워 음식을 가열하기 위해 적외선 방사 기술을 사용합니다. 2. 베이킹은 대류 기술을 사용하여 건열로 요리합니다. 그러나 불에 타는 것은 방사선을 포함합니다. 3. 베이킹은 모든면에서 음식을 요리하는 것을 포함합니다 - 상단 및 하단. 4. 굽는 것은 음식의 상단 부분에만 열을 가하는 것과 관련이 있습니다. 5. broil 방법을 사용할 때 음식이 더 빨리 조리됩니다.
