카로틴과 카로티노이드의 차이
카로틴 대 카로 티 노이드
자연은 색이 다릅니다. 이 색은 햇빛에서 가시 범위의 파장을 흡수 할 수있는 공액 계가있는 분자 때문입니다. 뿐만 아니라 아름다움을 위해, 그러나이 분자는 여러면에서 중요합니다. 카로티노이드는 일반적으로 자연에서 발견되는 유기 분자의 부류입니다.
카로틴
카로틴은 탄화수소 류입니다. 그것들은 C999999999999의 일반 식을 갖는다. 카로틴은 큰 탄화수소 분자에서 교번 이중 결합을 갖는 불포화 탄화수소이다. 분자에는 40 개의 탄소 원자가 있지만, 수소 원자의 수는 불포화 정도에 따라 다릅니다. 카로틴의 일부는 한쪽 말단 또는 양쪽 말단에 탄화수소 고리를 갖는다. Carotenes는 4 개의 테르펜 단위 (탄소 10 단위)에서 합성되기 때문에 tetraterpenes로 알려진 유기 분자의 부류에 속합니다. 카로틴은 탄화수소이기 때문에 물에는 녹지 않지만 유기 용제와 지방에는 용해됩니다. 카로틴이라는 단어는 당근이라는 단어에서 유래합니다. 당근에 흔히 발견되는 분자이기 때문입니다. 카로틴은 식물에서만 발견되지만 동물에서는 발견되지 않습니다. 이 분자는 광합성을 위해 햇빛 흡수에 중요한 광합성 색소입니다. 그것은 오렌지 색상입니다. 모든 카로틴에는 육안으로 볼 수있는 색이 있습니다. 이 색상은 공액 이중 결합 시스템으로 인해 발생합니다. 그래서 이들은 당근과 다른 식물의 과일과 채소의 색을 담당하는 안료입니다. 당근 이외에 고구마, 망고, 시금치, 호박 등에서 카로틴을 사용할 수 있습니다. 알파 카로틴 (α- 카로틴)과 베타 카로틴 (β- 카로틴)의 두 가지 형태의 카로틴이 있습니다. 이 2 개는 이중 결합이 한쪽 끝의 고리 형 그룹에있는 장소 때문에 다릅니다. β- 카로틴이 가장 흔한 형태입니다. 이것은 항산화 제입니다. 사람의 경우, β- 카로틴은 비타민 A를 생산하는 데 중요합니다. 다음은 카로틴의 구조입니다. 카로티노이드 (Carotenoid) 카로티노이드는 일종의 탄화수소이며, 여기에는 산소가있는 탄화수소의 유도체도 포함됩니다. 그래서 카로티노이드는 주로 탄화수소와 산소 화합물로 두 가지로 나눌 수 있습니다. 탄화수소는 우리가 위에서 논의한 카로틴이며, 산소화 된 등급은 크 산토 필을 포함합니다. 이 모든 것들은 주황색, 황색 및 적색을 띠는 착색 안료입니다. 이 안료는 식물, 동물 및 미생물에서 발견됩니다. 그들은 또한 동물과 식물의 생물학적 색소 침착에 대한 책임이 있습니다. 카로테노이드 색소는 광합성에도 중요합니다. 그들은 광합성을 위해 태양 에너지를 얻기 위해 바지를 돕기 위해 수확 단지에 있습니다.라이코펜과 같은 카로티노이드는 암과 심장 질환을 예방하는 데 중요합니다. 또한 이들은 향기와 풍미를주는 많은 화합물의 전구체입니다. 카로티노이드 안료는 식물, 박테리아, 곰팡이 및 낮은 조류에서 합성되는 반면 일부 동물은식이를 통해 이들을 얻습니다. 모든 카로티노이드 안료는 탄소와 수소 원자의 사슬로 연결되어있는 말단에 2 개의 6 개의 탄소 고리를 가지고 있습니다. 이들은 비교적 비극성이다. 위에서 언급했듯이 카로틴은 크 산토 필에 비해 비극성입니다. 크 산토 필은 산소 원자를 가지고있어 극성을 부여합니다. - 9 ->
카로틴과 카로티노이드
의 차이점은 무엇입니까?
• 카로틴은 카로티노이드 계열에 속하는 탄화수소 류이다.
• 카로틴은 탄화수소 인 반면 산소를 함유 한 다른 카로티노이드가있다.
