캐서롤과 핫 디쉬의 차이점
현대식 라이프 스타일은 모든 것을 빠르고 쉽게 요구합니다. 심지어 음식에서. 그리고 맛을 손상시키지 않고 시간 내에 조리하는 음식의 선택과 정사각형 식사의 품질을 나열해야한다면, 캐서롤과 뜨거운 요리는 확실히 명단에 올랐을 것입니다. 이 두 종류는 미국 캐서롤에서 특히 인기있는 구운 음식의 종류이며, 뜨거운 요리는 음식 피라미드 전체를 덮고있는 음식 재료입니다. 모든 냄비에 고기와 식물성 단백질과 탄수화물이 있습니다. 어떤 이들은이 둘은 동일하다고 말합니다. 다른 사람들은 그것들이 다르다는 것에 대해 경합합니다. 진실은 기원과 요리 기술면에서 어느 정도 유사하지만 사용되는 재료에 따라 다릅니다.
캐서롤은 조리 된 구운 요리이며 캐서롤 팬에서 그 이름을 따온 그릇으로 제공됩니다. 이 용어는 지금까지 널리 사용되었습니다. 이 요리는 18 세기에 거슬러 올라간다. 쌀, 닭고기, 때로는 달콤한 빵을 사용한다. 그것은 4 가지 주요 구성 요소를 포함합니다: 1) 전분 - 곡류, 감자, 국수, 호박, 2) 콩, 콩과 식물 또는 두부와 같은 단백질, 3) 수프, 주식, 야채 주스, 사이다, 와인, 맥주 또는 진, 모든 것을 통합하고 축축하게하기에 충분합니다. 4) 그리고 마지막으로 단단하고 싱싱한 빵 껍질입니다. 캐서롤은 특히 참치 캐서롤의 경우와 같이 닭고기 나 생선과 같은 가벼운 고기를 사용합니다. 탄수화물 성분에 관해서는, 캐서롤 접시는 보통 곡물 또는 국수를 사용합니다. 그들은 덮개가없는 요리된다. 소시지와 Apple Breakfast Casserole, Shepherd 's Pie, Mac 및 Cheese는 몇 가지 예입니다.
반면에 뜨거운 요리는 특히 노스 다코타와 사우스 다코타 및 미네소타에서 인기있는 캐서롤 요리의 변형입니다. 그것의 사본 같이, 그것은 자체로 완전하고 포장 한 식사이다. 그것은 전분, 단백질, 수프, 그리고 크러스트 성분을 가지고 있습니다. 그러나 뜨거운 요리는 주로 감자 칩, 해시 브라운, 끈, 맛을내는 감자 등의 감자 기지를 사용합니다. 그들은 기지에 쌀을 사용하지 않습니다. 그들은 쇠고기와 같은 붉은 고기에도 더 무겁습니다. 캐서롤과는 달리, 뜨거운 접시는 일반적으로 바인더로 버섯 크림을 사용합니다. 어떤 경우에는 토마토, 마카로니, 쇠고기 및 크림 옥수수의 유명한 혼합물 인 Minnesota goulash의 경우와 같이 크림 옥수수에서 조리됩니다. 그것의 사본 같이, 뜨거운 접시는 폭로 된 요리된다. 뜨거운 접시의 예로 Tater-Tot Hot Dish가 있습니다.
캐서롤과 뜨거운 요리는 미국 전역에서 주식이되고 있습니다. 그들은 편리한 올인원 가족 식사뿐만 아니라 위로 음식으로도 제공됩니다. 사람들은 일반적으로 가족 모임, 추수 감사절 저녁 식사, 꽃꽂이, 장례식과 같은 공동 모임에서 이러한 요리를 접하게됩니다.그들은 주된 접시 또는 쪽으로서 그리고 케첩 또는 겨자와 같은 조미료와 함께 먹을 수있다. 그들은 맥주를 가장 잘 먹습니다.
요약
1. 캐서롤과 뜨거운 요리는 전분 기초, 야채, 고기, 바삭 바삭한 표면 또는 토핑을 섞은 구운 요리의 유형입니다. 2. 전자는 18 세기 초반부터 사용 된 일반적인 용어이며, 후자는 사우스 다코타, 노스 다코타 및 미네소타에서 적용됩니다. 3. 캐서롤은 참치와 닭고기와 같은 가벼운 고기를 사용하고 뜨거운 접시는 갈은 소고기와 같은 붉은 고기를 사용합니다. 4. 뜨거운 요리는 버섯 크림처럼 더 응축 된 수프 품종을 사용합니다. 캐서롤은 주식, 야채 주스 및 와인과 같은 가벼운 것을 사용합니다. 5. 캐서롤과 뜨거운 요리는 모두 미국에서 올인원 스테이플 식사가되었습니다. 가족 저녁 식사, 추수 감사절, 장례식, 화분제 등의 연회에도 항상 참석합니다.
