옥수수 대 옥수수 가루 | 옥수수와 옥수수 가루의 차이
옥수수 대 옥수수 가루
옥수수와 옥수수는 옥수수라고도하는 옥수수로 만들어졌으며 요리 세계에서 일반적으로 사용되는 두 가지 성분입니다. 그러나, 다른 조리법은 이러한 성분의 다른 사용을 요구하므로, 둘 사이의 차이점을 식별하는 것이 중요합니다.
옥수수가 무엇입니까?
건조 옥수수 (옥수수)에서 추출한 옥수수 밭은 거친 밀가루로 굵고 중간 정도의 양질의 일관성을 유지합니다. 미국에서는 옥수수 가루는 옥수수 가루로, 옥수수 가루는옥수수 전분, 은 옥수수가 폴렌타 로 알려져있다. 미세하게 분쇄 된 옥수수는 옥수수 가루 로 알려져 있으며 빵이나 옥수수 빵을 만드는 데 사용됩니다.
강철 껍질 노란 옥수수가미국에서 가장 일반적으로 사용되는 품종 인 옥수수가 여러 종류 있습니다. 이 제품에서는 옥수수 커널의 껍질과 껍질이 거의 완전히 제거되었습니다. 이 때문에이 밀가루는 시원하고 건조한 장소에 밀폐 된 용기에 보관하면 약 1 년간 보존 할 수 있습니다. 세균과 선체 중 일부를 함유하는 돌로 뒤덮인 옥수수가 영양가가 높고 조리법에 더 많은 맛을줍니다.
백인 옥수수 는 아프리카에서 흔히 볼 수있는 흰 옥수수로 만든 미엘리 (mielie) 식사로 알려져 있으며 미국 남부에서 빵을 만들기 위해 널리 사용됩니다. 푸른 색 옥수수 는 밝은 청색 또는 보라색을 특징으로하며 푸른 옥수수 전체에서 미세하거나 중간 짜임새를 나타내며 단맛이 특징입니다.
옥수수 전분
또는
옥수수 전분 으로도 알려진 옥수수 가루는 옥수수 또는 옥수수 커널의 배유 유래이며 설탕 시럽 제조에 자주 사용되는 인기있는 성분이다 수프, 그레이비, 커스터드 및 소스를 두껍게합니다. 그것은 배터의 crispiness를 증가하고 기름의 그것의 흡수를 증가하기 위하여 튀기기를위한 배터에서 이용된다. 옥수수 가루는 그것의 반투명 짜임새 때문에 가루보다는 수시로 선호됩니다.그러나 1851 년까지는 주로 세탁기와 같은 산업용으로 사용되었습니다. 옥수수 가루는 고결 방지 성분으로 가루 설탕에도 사용되며, 또한 베이비 파우더에서 흔히 볼 수있는 성분입니다. 그러나 옥수수 가루의 대체물로 옥수수 전분과 같은 방식으로 사용할 수있는 arrow이있다. 옥수수 가루와 옥수수가의 차이점은 무엇입니까? • 옥수수 가루는 옥수수 또는 옥수수 커널의 배유 유래이다. 옥수수 밭은 거친 땅에서 건조 된 옥수수입니다.
• 그러나 옥수수 가루는 영국의 옥수수 가루라고 불리며, 옥수수 가루는 미국의 옥수수 전분으로 알려져있다.
• 옥수수는 일반적으로 거친 질감이 있습니다. 옥수수 가루는 아주 좋고 가루가 좋다.
• 옥수수 가루는 스프, 그레이비 및 소스의 증점제로 가장 일반적으로 사용됩니다. 옥수수 빵은 옥수수 빵을 만드는데 더 많이 사용됩니다.
