잼과 마멀레이드의 차이

Jam과 마멀레이드

Jam과 마멀레이드는 서로 매우 유사한 과일 보존 식품이다. 그들은 일반적으로 통조림이나 병에 담겨 있으며, 생산 과정은 기본적으로 동일합니다. 그들은 보통 아침 식사 나 차 시간에 빵이나 토스트와 조화를 이룹니다. 그러나 그들은 어떻게 다른가요?

잼

잼은 모든 종류의 과일에서 만들어집니다. 잼에는 일반적으로 과일 조각과 과일 주스가 포함되어 있지만 과일의 종류는 하나만 있습니다. 열매는 보통 삶은 다음 으깨거나 퓌레로 만들어지고 설탕과 물의 혼합물로 익힌다. 요리를 마친 다음, 냉각 후 캔 또는 병에 넣어 저장 수명을 연장합니다.

마멀레이드

마멀레이드는 과일을 사용하여 설탕과 물의 혼합물로 조리하는 것으로 준비된다는 점에서 잼과 유사합니다. 그러나 마멀레이드는 감귤류 같은 특정 종류의 과일만을 사용합니다. 오렌지, 레몬, 파인애플 및 기타 감귤류 과일은 마멀레이드의 주성분이며 껍질, 펄프 및 주스 만 사용됩니다.

잼과 마멀레이드의 차이

잼과 마멀레이드는 과일을 주요 성분으로 사용한다는 점에서 비슷합니다. 마멀레이드는 감귤류만을 사용합니다. 또한, 하나의 잼은 하나의 과일로만 만들어지며, 마멀레이드는 감귤류의 조합이 될 수 있습니다. 또 다른 것은 잼이 전체 과일을 사용하는 반면 마멀레이드는 특정 부분만을 사용한다는 것입니다. 전문가들은 최고의 잼과 마멀레이드는 부드럽고 균일 한 질감을 가진 사람들이라고 말합니다. 과일 조각이 남아있는 것을 느낄 수 없어야하며, 눈에 띄는 액체가 젤리로부터 분리되지 않으면 쉽게 퍼져 야합니다.

잼과 마멀레이드는 빵과 토스트에 정말 훌륭한 첨가물입니다. 당신의 취향에 따라 더 나은 것이 무엇인지에 대한 우선 순위의 문제 일뿐입니다.

요약하면: • 잼은 삶은 다음 퓌레 또는 으깬 과일을 재료로하여 물과 설탕 혼합물에 첨가하여 요리합니다. 그들은 단 하나의 종류의 과일만으로 만들어지며 조합은 아닙니다. 그들은 또한 일반적으로 그 과정에서 전체 과일을 사용합니다. • 마멀레이드는 감귤류로만 만들어 지지만, 잼과 같은 일반적인 절차를 따르지 만 감귤류의 조합을 마멀레이드로 만들 수있다. 그들은 또한 과일의 특정 부분, 즉 껍질, 펄프 및 주스만을 사용합니다.