우유와 크림의 차이

우유 대 크림

을가집니다. 대부분의 사람들은 우유와 크림이 무엇인지 압니다. 그러나 몇 가지 기술적 차이점 만 알고 있습니다. 무엇보다도, 전체 우유는 크림의 6 ~ 8 % 지방과 비교하여 지방 함유량이 약 4 %입니다. 이미 채찍질 할 수있는 다른 더 두꺼운 크림 변이조차있다, 보통 크림보다는 더 높은 지방 내용을 소유하는.

우유로 묘사 될 수있는 다른 액체 및 비 식용 액체가 있지만, 우유라는 용어는 분명히 포유 동물의 유선에서 얻은 것과 결합되어 있습니다. 상업적으로 가공되고 판매되는 대부분의 유제품은 소에서 생산됩니다. 포유류의 자질로서 우유는 다양한 영양소를 보유하고 있습니다. 우유와 관련하여 지방 함량은 약 3.6 %, 단백질 함량은 3.4 %, 백 그램 당 66kg 칼로리입니다. 이 영양소의 가치는 우유가 나오는 동물에 따라 다르지만, 우유는 일반적으로 포화 지방과 칼슘을 많이 함유하고 있습니다.

전체 우유가 반나절 동안 하루 종일 지속될 때, 그것은 스스로를 두 개의 층으로 나눌 자연스러운 경향이 있습니다. 하부층은 저지방이라고도하며, 더 작은 지방층과 비교하여 더 큰 층이된다. 이 상위 우유 레벨을 크림 레이어라고합니다. 실제 크림을 오늘 ​​알려면 크림 분리기를 사용하여이 분리 과정을 빠르게 진행하십시오. 결과적으로 덜 빽빽한 지방이 올라가고 더 많은 수분 함량이 낮아집니다. 이것이 크림이 일반 우유보다 지방 함량이 많은 이유이기 때문에 놀라운 일은 아닙니다.

그러나 원래의 우유 제품이 우유 형태로 남아 있기로 결정되면 균질화 및 저온 살균이라고하는 과정을 거쳐야합니다. 기본적인 소비 측면에서 우유는 쉽게 마시고 크림은 보통 먹는다. 크림은 거의 먹을 준비가되어 있지 않습니다. 오히려 그것은 다른 음식의 재료와 결합하여 크림 같은 식품을 만들어냅니다. 대부분의 크림은 디저트 준비에도 사용됩니다. 요약하면, 두 식품 모두 유제품으로 간주되지만 다음과 같은 측면에서 여전히 다르다.

1. 일반적으로 우유는 크림과 비교할 때 지방 함량이 적습니다. 2. 크림은 우유에서 추출되며 그 반대는 아닙니다. 3. 크림은 일반적으로 마시지 않는 동안 우유는 쉽게 마실 수 있습니다. 그러나, 그것은 또한 거의 먹지 않습니다.