차이 나안과 파라다의 차이

Naan vs Paratha

Naan은 인도의 특히 세계 각지에서 널리 사용되는 발효 평지 빵의 일반적인 용어입니다. Naan은 흰 밀가루로 만들어졌으며 "효모가없는"인도 빵으로 간주됩니다. 그것은 종종 돌 오븐이나 타바에서 구운이며 뜨거운 봉사와 버터 또는 ghee로 닦았.

파라다는 또한 단 빵이지만 통 밀가루로 만든다. 이 빵은 타바 (tava) 또는 타와 (tawa) (인도 프라이팬)에서 프라이팬으로 빵을 만듭니다. 종종 야채와 향신료로 채워지며 인도 요리 중 가장 좋아하는 반주입니다. 그것은 북부 인도와 파키스탄에 걸쳐있는 펀잡 지역에서 처음 유래 한 것으로 믿어졌다.

Naan은 초기부터 인기있는 조반 음식이었으며 많은 변형이 그 맛을 개선하여 시간이지나면서 식욕을 더 돋 웠습니다. 반죽을 잘 섞은 다음 몇 시간 동안 뜨면됩니다. 반죽은 베이커의 기호에 따라 농작물 (건포도, 감자 및 견과류), 향신료 및 고기로 채워질 수 있습니다. 베이킹 파우더는 효모의 대체물로 사용되며 경우에 따라 요구르트가 추가되어 빵에 더 많은 부피와 두께를 제공합니다.

Paratha라는 단어는 "parat"과 "atta"라는 두 단어가 결합 된 것으로, 요리 된 밀가루의 층을 의미합니다. 버터 기름과 식용유는 때때로 반죽과 섞여서 더 박편 한 질감을냅니다. 그것은 그대로 먹을 수 있습니다 또는 세계 각국의 다른 요리 사이에 일반적인 소스의 모든 종류에 담근. 또한 종종 튜브에 감겨 서 녹차 또는 기타 유사한 음료와 함께 먹습니다. 둥근 모양, 정사각형 모양, 삼각형 모양 등 다양합니다.

다른 종류의 빵과 비교했을 때 난 빵의 가장 큰 차이점 중 하나는 "지방 함량"입니다. 당신이 좋은 신진 대사를 가지고 있다면,이 빵은 하루를 시작하는 좋은 방법이며 일상 활동을위한 이상적인 에너지 원입니다. 그들의 인물과 매우 엄격한 사람들은 여전히 ​​난 빵을 먹을 수 있지만,이 맛있는 음식을 먹으면 나름의 한계를 만들어야합니다.

파라다는 싱가포르, 버마, 말레이시아 등 다른 나라에서도 인기가있었습니다. 종종 디저트로 제공 될 때, 얇은 조각 같은 "Htat ta ya"(백개 층)와 같은이 빵의 일부 변형은 준비에 포함 된 계층화 시퀀스로 인해 매우 까다로운 작업입니다. 파라타스는 칫솔질하고 접어서 다시 굴러내는 빵이기 때문에 준비하는 데 시간이 걸리는 빵 중 하나입니다. <93>이 두 종류의 평평한 빵에는 유사점이 있지만 큰 차이점은 빵을 만들 때 사용 된 밀가루와 준비 과정에 큰 차이가 있다는 것입니다. 그럼에도 불구하고 두 flatbreads는 매우 인기 있고 매우 맛 있습니다.누구든지 그것을 맛볼 수있는 기회를 얻으려면 반드시 더 많은 것을 갈구 할 것입니다.

요약:

1. Naan은 흰 밀가루로 만든 반면 paratha는 통밀로 만든다. 2. Naan에 요구르트가 첨가되어 더 많은 부피와 두께를줍니다. 반면 Paratha는 부드럽고 색다른 편입니다. 3. Naan은 요리 용 기름을 사용하지 않고 돌 오븐이나 타바 (tava)에서 구워집니다. Paratha는 다른 한편으로는 요리 할 때 기름을 사용합니다.