귀리와 밀 사이의 차이
귀리와 밀의 차이점은 무엇입니까? 우리는 TV 광고를 통해 이러한 이름을 종종 듣거나 식료품 점에있는 인기있는 식품 상자에 표시되는 이름을 보게됩니다. 한 가지 확실한 것은 이러한 제품은 곡물인데, 이는 식용 가능한 제품임을 의미합니다. 말할 것도없이, 그들은 소비자들에게 그들의 단백질 함량과 같은 몇 가지 건강상의 이익을 제공합니다.
오츠 (Oats)는 과학적으로 Avena sativa라는 이름을 가진 곡물입니다. 그들은 씨를 수확하기 위해 재배되고있는 인기있는 시리얼 종 중 하나입니다. 그들의 성질 때문에, 귀리는 다양한 방법으로 사용됩니다. 이러한 제품은 인기있는 오트밀 또는 롤드 오트와 같이 사람이 먹을 수 있습니다. 동물은 또한 귀리 사료 형태로 이들 제품을 사용할 수 있습니다. 이 제품을 섭취하는 두 마리의 친숙한 동물은 말과 소입니다. 요즘에는 귀리가 고양이와 개 같은 가축을 먹는 동물의 식품에 포함되고 있습니다.
반대로, 밀, 또는 Triticum spp., 실제로 풀의 종류입니다. 이 제품은 전 세계적으로 널리 상업화되었으며 현재는 옥수수와 쌀에 이어 세 번째로 가장 많이 생산되는 곡물과 같은 제품으로 평가되고 있습니다. 그것은 거의 모든 곳에서 생산되기 때문에, 주요 식품 중 하나가되었으며, 현재 빵, 케이크 및 패스트리를 만들기 위해 밀가루를 만드는 데 사용되고 있습니다.
놀랍게도, 밀가루 제품은 베이킹에만 국한되지 않으며,이 풀은 발효가 잘되어있어 맥주 생산에 매우 적합합니다. 이 잔디는 바이오 연료라고 불리는 천연 연료를 이용하기 위해 사용 된 식물 중 하나이기 때문에 그 환경 적 중요성 또한 대중에게 숨겨져 있지 않습니다. 더욱이 그 가치는 거기에서 끝나지 않습니다. 왜냐하면 밀은 건축의 영역에서도 사용될 수 있기 때문입니다. 사실, 그 짚은 루핑을위한 초가로 사용됩니다.
콜로라도 주립 대학교 (Colorado State University)에서 2002 년에 신중하게 관찰 된 과학적 연구에서이 두 제품은 개인의 전반적인 영양 및식이에 매우 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 피험자와의 정확한 지단백질 분석 결과 귀리 사료는 LDL (나쁜 콜레스테롤)을 2.5 % 감소시키는 반면 소맥분은 8 %의 값을 증가시켰다. 1. 오트밀은 일반적으로 오트밀 또는 롤드 오트와 같이 인간에 의해 먹는 반면, 밀은 베이킹 케이크 및 페이스트리를 만들기 위해 밀가루를 만드는 데 사용되는 원료입니다. 2. 밀은 또한 건설, 연료 사용, 맥주 또는 기타 유사한 알코올 음료의 제조에 사용될 수 있습니다. 3. 귀리 식단은 밀 식단에 비해 LDL 수치를 낮추는 경향이 있습니다. 차례로 이것은 귀리를 심장병에 대응하는 최고의 시리얼로 만듭니다.
