정제 및 정제되지 않은 코코넛 오일의 차이 | 정제 된 코코넛 오일과 정제되지 않은 코코넛 오일의 비교

정제 된 정제되지 않은 코코넛 오일 대

코코넛 오일은 코코넛 야자 종자에서 얻은 오일입니다. 그것은 옛날부터 전 세계의 열대 지방에서 다용도로 사용되어 왔습니다. 코코넛 오일을 향기와 향기로 사용하는 것뿐만 아니라 화장품과 의약품 제조에 사용하는 것은 요리에 그치지 않습니다. 코코넛 오일을 얻는 방법은 기본적으로 두 가지가 있으며 정제되지 않은 오일이나 정제 된 오일을 얻는 방법입니다. 두 가지 유형의 코코넛 오일의 건강상의 이점이 있습니다. 세련된 코코넛 오일과 정제되지 않은 코코넛 오일의 차이점은이 기사에서 강조 될 것입니다.

정제되지 않은 코코넛 오일

처녀 또는 추가 처녀 코코넛 오일이라고도하는이 오일은 신선한 코코넛 열매의 살을 눌러 얻어집니다. 화학 물질이나 방부제를 첨가하지 않고이 자연 상태로 유지됩니다. 표백되거나 탈취되지 않습니다. 이 순수하고 자연적인 코코넛 오일은 빠른 건조 또는 습식 제분이라는 두 가지 공정 중 하나를 거치게됩니다. 속건에서, 코코넛의 살은 말라 붙이게되고 나서 기름을 추출하기 위해 눌러집니다. 습식 분쇄에서는 신선한 고기에서 기름을 추출하여 삶아 발효시켜 코코넛 밀크에서 분리합니다. 이 기술은 효소 또는 원심 분리기를 사용하여 신선한 과일에서 기름을 얻으며 기름은 자연적인 향과 향을 유지합니다.

정제 된 코코넛 오일

코코넛 오일은 건조한 코코넛 열매의 고기에서 추출되어 외부에서 매우 단단합니다. 과일이 경화되어 코프라 (copra)라고 불렀다는 사실을 언급하기 위해 코프라 기름이라고도 불립니다. 건조 과정에서 표백제를 사용하여 제거 된 과일 내부에 많은 불순물이 생성됩니다. 이 오일은 또한 독특한 냄새를 제거하고 오히려 부드럽고 세련된 버전을 얻기 위해 탈취를 겪습. 이 오일에는 수산화 나트륨이라는 화학 물질이 첨가되어 유통 기한을 연장합니다. 가능한 많은 오일을 추출하기 위해 많은 회사들이 트랜스 지방을 첨가하는 화학 물질을 첨가합니다. 이 트랜스 지방은 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.

정제 및 정제되지 않은 코코넛 오일의 차이점은 무엇입니까?

• 정제 된 코코넛 오일은 말린 코코넛 열매로 만들어지며 정제되지 않은 코코넛 오일 (순수 또는 버진 코코넛 오일이라고도 함)은 신선한 코코넛의 살에서 만들어집니다.

• 정제되지 않은 코코넛 오일에는 정제 과정에서 손실되는 뚜렷한 향과 향이 있습니다.

• 정제 된 코코넛 오일은 연기가 닿지 않고 고온을 견딜 수있어 요리에 적합합니다.

• 정제 된 코코넛 오일에는 유통 기한을 늘리기 위해 특정 화학 물질을 첨가하기 때문에 트랜스 지방이 포함될 수 있습니다. 이 지방은 건강에 좋지 않습니다. 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치가 높아지기 때문입니다.

• 정제되지 않은 코코넛 오일에는 정제 된 코코넛 오일보다 많은 식물성 영양소가 있습니다.

• 정제되지 않은 오일은 정제 된 오일보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

• 정제 된 오일을 선택한 경우 화학 물질을 첨가하지 않는 제품을 선택하여 유통 기한을 연장하십시오.

• 정제되지 않은 기름은 정제 된 기름보다 향이 많고 향이 더 우수합니다. 코코넛처럼 맛과 냄새가납니다.