사프란과 심황의 차이

사프란 대 심황

사프란과 심황은 다양한 용도의 두 가지 약초 또는 향신료입니다. 그것들은 그들의 속성과 본성의 관점에서 그들 사이의 차이점을 보여줍니다. 사프란은 사프란 크로커스의 꽃에서 추출한 향신료입니다. 실제로, 사프란은 가장 값 비싼 향신료로 판명되었습니다. 사프란에서 발견되는 두 가지 중요한 화학 물질이 있으며, 이들은 피크로 크로신과 사 프라 ナル입니다. 이 화학 물질은 사프란에 쓴 맛을냅니다.

사프란은 많은 의약 성분을 동반한다고 여겨지고 있습니다. 알츠하이머 병 치료에 많이 사용됩니다. 사프란은 심장에 유익한 영향을 끼치는 것으로 알려져 있습니다. 또한 다양한 형태의 알레르기 치료에도 사용됩니다. Saffron은 식품에 빛나는 황색 - 오렌지 색상을 추가합니다. 인도, 파키스탄, 아랍 국가, 터키 및 일부 유럽 국가에서도 널리 사용됩니다.

인도는 세계 최대의 심황 생산국입니다. 사실 그것은 남부 인도의에로드 (Erode)라는 곳에서 가장 높은 곳에서 생산됩니다. 이것은 주로 에로 데가 심황 도시라고 불리는 이유입니다. 심황은 산스크리트어로 haridra로 알려져 있습니다. 그것은 힌디어로 haldi라고 불린다.

심황은 아시아 및 동남 아시아의 야생 산림에서 자랍니다. 그것은 많은 요리에 중요한 성분으로 추가됩니다. 성분으로, 심황은 인도, 페르시아 및 인도네시아의 요리에서 널리 이용된다. 그것은 일반적으로 뿌리 가루로 사용됩니다. 그것은 그것이 첨가 된 음식에 뚜렷한 향을 부여합니다.

인도의 여성들이 목욕 중에 심황을 사용한다는 것은 흥미로운 사실입니다. 육체적 인 불순물을 피하기 위해 신체에 묻혀 있습니다. 심황은 햇빛으로부터 식품을 보호하기 위해 식품에 사용됩니다. 주로 짭짤한 요리의 준비와 단 것을 만드는 데 사용됩니다.

한편, 사프란은 과자 만들기에도 사용됩니다. 인도인 가정의 일부가 사프란에 우유를 넣는 습관입니다. 이 관행은 일반적으로 임산부의 경우에 나타납니다. 임산부는 사프란을 투여 할 때 좋고 차분한 피부를 가진 아기를 낳을 수 있다고 믿어집니다.

사프란은 서쪽의 지중해에서부터 동쪽의 카슈미르에 이르기까지 더 많이 자랍니다. 매년 사프란 생산량의 총 추정치는 전 세계적으로 300 톤입니다. 인도,이란, 그리스, 스페인, 이탈리아 및 모로코는 사프란의 주요 생산자 중 일부입니다.

심황은 많은 의약 이익과도 관련이 있습니다. 그것은 암, 관절염 및 다른 임상 질환의 다른 유형을 또한 치료하기 위하여 진술된다. 여성의 몸에 머리카락이 자라는 것을 막기 위해 사용됩니다. 그것이 심황 기름 부음을 받으면 피부의 색조가 좋아집니다. 심황은 다른 종류의 개미들의 침입에 대한 보호제의 일종으로 정원 가꾸기에도 사용될 수 있다는 점이 흥미 롭습니다.그것은 인도의 의식 의식 수행에 사용됩니다. 이것은 종교적 중요성이 심황의 사용과 관련되어 있다는 사실 때문입니다.