세미 스위트와 밀크 초콜릿의 차이점 | 반 밀크 대 밀크 초콜릿
반 밀크 대 밀크 초콜릿
초콜릿은 코코아 콩, 코코아 버터 및 설탕을 다른 비율로. 또한 맛에 따라 분류 된 여러 종류의 초콜릿이 있습니다. 따라서 단맛을 들이지 않은 초콜릿, 단맛이없는 초콜릿, 밀크 초콜릿 등이 있습니다. 둘 다 맛이 달콤하기 때문에 사람들은 밀크 초콜릿과 밀크 초콜릿 사이에 혼란스러워합니다. 맛의 유사성에도 불구하고,이 기사에서 이야기 될 세미 초콜렛과 밀크 초콜릿의 차이점이 있습니다.
밋밋한 초콜렛
짙은 색의 초콜릿으로 쓴 맛이 없지만 달콤하지는 않습니다. 그것은 절반의 설탕과 절반의 코코아를 포함하고 있습니다. 주로 제과류를 굽는 데 주로 사용됩니다. 설탕의 양이 50 %보다 높으면 초콜릿이 단 초콜릿으로 분류됩니다. 단맛이없는 초콜렛은 사탕으로 먹지 않고 오히려 요리에 사용됩니다. 반 달콤한 초콜릿에는 우유가있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 단맛이없는 초콜렛으로 만든 코코아 고형분 비율이 높으면 풍부하고 부드럽습니다. 이것은 작은 코코아 고형분 함량의 초콜릿보다 더 비쌉니다. 초콜릿은 매우 다용도로 사용되며 블록, 바, 사각형 및 칩과 같은 다양한 형태로 제공됩니다. 반쯤이라고 부르기 위하여, 초콜렛에는 잔여 내용이 코코아 기름 및 설탕 인 적어도 35 % 순수한 초콜렛이 있어야합니다.
Milk Chocolate밀크 초콜릿은 적어도 10 %의 순수한 초콜릿을 함유하고 나머지는 코코아 버터, 설탕 및 유가공품 인 초콜릿입니다. 우유 초콜릿에 사용되는 우유 또는 크림 제품은 초콜릿 맛을 부드럽게 만드는데 도움이됩니다. 밀크 초콜릿에 사용되는 우유는 분말, 응축 또는 액체 일 수 있습니다. 밀크 초콜릿은 우유 지방이 존재하기 때문에 매우 매끄럽고 맛이 좋습니다.
• 반고체 초콜렛은 밀크 초콜릿보다 더 어둡고 번트러.
• 밀크 초코렛은 단맛이없는 초콜렛보다 부드럽고 부드럽습니다.
• 단맛이 적은 초콜렛은 고 비율의 코코아 고형분을 함유합니다.
• 밀크 초콜릿의 코코아 함량은 10-15 % 인 반면 단맛이없는 초콜릿은 35 % 이상의 코코아 함량을 가지고 있습니다.
• 반고체 초콜렛에는 우유가 들어 있지 않지만 우유는 밀크 초콜릿에 항상 존재합니다.
• 밀크 초콜릿보다 단맛이 적은 초콜렛으로 설탕이 적습니다.
• 단맛이 적은 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 적은 칼로리입니다.
• 세미 초콜렛은 주로 요리에 사용되는 반면 밀크 초콜릿은 식사에 사용됩니다.
