백색 옥수수와 황색 옥수수의 차이

백색 대 황색 옥수수

옥수수, 또는 더 적절하게 옥수수는 곡물 작물로서 전세계 여러 지역에서 주식으로 사용되어왔다. 농업 생산물로서의 기원은 아즈텍 인들과 마야인들에게까지 거슬러 올라갈 수 있으며 발견 된 시대에 다양한 탐험을 통해 전파되었습니다. 다양한 기후 조건에서 자라고있는 작물로서의 다양성 때문에 매우 인기가있었습니다. 수년 동안 과학 발전의 덕택으로 옥수수는 꾸준히 생산성과 영양가를 향상 시켰습니다. 대부분을 모르는 한가지는 옥수수의 다양한 종류가 있다는 것입니다. 옥수수 품종 중 가장 널리 퍼진 두 종은 흰색과 황색 옥수수입니다. 두 개는 서로 닮았지 만 약간의 차이가 있습니다.

'옥수수'라는 단어는 실제로 잘못된 이름입니다. 원래는 어떤 곡물 작물에 대해서도 영어로 사용 된 용어였습니다. '옥수수'는 미주 지역 및 과학 용어로 사용 된 실제 고유 이름입니다. 옥수수의 학명은 제아늄 깡통입니다. 그것의 아종은 '다양성'이라고합니다. '예를 들어, 팝콘은 제아 메이스 에버 타입니다. 백색은 옥수수의 가장 일반적인 착색이고, 노란 옥수수 옆에서 밀접하게 뒤 따르는 반면, 나머지는 이중 색 (붉은 색에서 오렌지색 색조의 품종까지 다양 할 수 있음)이라고 불린다. '옥수수'는 이것을 참조하기 위해 종종 사용되는 용어이다 흰색 또는 노란색 옥수수 품종에 속하는지에 관계없이 영어 사용 국가에서는 거의 농작물이며 옥수수 플레이크 및 옥수수 곡물과 같이 농축 된 제품을 거의 독점적으로 사용합니다.

대부분의 흰 옥수수는 일반적으로 다양한 옥수수로 분류됩니다. 대부분의 옥수수가 옥수수 품종 (즉, 곡물로 취급 됨) 인 반면, 옥수수는 미성숙 단계에서 수확되고 채소로 취급된다. 백색 옥수수는 실제로 전분 비율보다 높은 당분을 가진 일반 옥수수의 돌연변이입니다. 곡물, 기름, 전분 등과 같은 가축 사료 및 기타 가공 식품과 같은 곡물 제품으로 일반적으로 사용되는 옥수수와 달리 옥수수 옥수수는 야채로 소비되며 일반적으로 끓이거나 구이 후 개 암 나무 열매에서 먹습니다. 줄기에서 자라면서 흰 옥수수는 녹색 껍질에서 흰 껍질로 층을 이룹니다. 또한 옥수수와 비교하여 수분 함량이 높습니다. 그것을 구성하는 커널과 '우유'는 흰색으로 채색되어 있습니다. 그러나 일반 옥수수와 마찬가지로 흰색 옥수수 커널은 성숙의 결과로 수분 함량이 감소함에 따라 견고하고 힘들어집니다. 백색 옥수수는 더 일반적인 다양성이고, 기술적으로, 다른 색 옥수수 품종이 백색 부모의 돌연변이이기 때문에, 원래입니다.'

노란 옥수수는 흰 옥수수와 매우 유사합니다. 그것은 실제로 백색 옥수수의 진화론적인 파생물입니다. 옥수수가 더욱 재배됨에 따라 연구와 과학 발전은 원래 종과는 다른 품종을 생산했다. 옥수수의 내재적 열성 유전자의 돌연변이 중 하나는 옥수수의 조성에 카로티노이드가 포함되어 있다는 것입니다. 이 카로티노이드에는 베타 카로틴이 포함됩니다. 이 때문에 노란 옥수수는 흰색보다 영양 가치가 높다고 간주 할 수 있습니다. 전문가에 따르면, 일부 옥수수 품종에는 루테인이 더 많이 포함되어 있으며 비타민 A는 포함되어 있지만 옥수수 품종에는 포함되어 있지 않습니다. 황색 옥수수는 특히 라틴 아메리카 일부와 아프리카 대륙과 같은 세계 일부 지역에서는 인기가 없습니다.