흰 밀과 통밀의 차이
그들은 단백질 (신체의 손상된 세포와 조직을 고치기 위해 고소 된 것), 탄수화물 (신체에 에너지를주는 것)과 섬유 (음식물의 소화를 돕는 것)를 포함합니다.
흰 밀
흰 밀은 흰색에서 황금색으로 단백질 함량이 매우 높습니다. 그것은 두 종류가 있습니다: 부드러운 흰 밀 또는 SWW (일반적으로 몬타나, 아이다 호 및 캘리포니아에서 자란) 및 단단한 흰 밀 또는 HWW (1990 년경에 시장에 추가됨). 단백질 함량의 관점에서, HWW는 SWW에 비해 더 많은 단백질을 함유한다. 일반적으로 흰 밀가루는 맛이 더 부드럽고 맛은 다른 것보다 훨씬 쌉니다.
Whole Wheat 통밀은 일반적으로 빵, 케이크, 머핀, 파스타, 크래커 등을 만드는 데 사용되는 원료입니다. 통밀 제품은 주로 북미 및 기타 국가 전역에서 볼 수 있습니다. 통밀 한 컵에는 망간, 섬유질,식이 요법, 마그네슘 및 칼로리의 소량이 들어 있습니다. 통 밀 제품을 섭취하면 대사 증후군의 위험을 줄일 수 있습니다.
흰 밀과 통밀의 차이
흰 밀과 통 밀은 모두 밀 잔디에서 나온다. 흰 밀은 SWW (연질 흰 밀)와 HWW (단단한 흰 밀)의 두 가지 종류가 있으며, 통밀은 통 밀만입니다. 흰 밀은 주로 북서 태평양에서 재배되는 반면 통밀은 대부분 북아메리카에서 자란다. 그들은 같은 종류의 밀이지만 흰 밀은 단백질과 탄수화물이 매우 많기 때문에 영양 성분이 다릅니다. 반면에 통밀은 인체에 모두 좋은 망간과 섬유질을 함유하고 있습니다. 흰 밀가루는 맛이 더 부드럽고 맛은 다른 것보다 훨씬 달콤합니다.
백색과 전체 밀의 차이는 주로 영양가에 있습니다. 밀은 매일 신체 활동에 필요한 적절한 양의 탄수화물을 공급하지만, 다른 한편으로는 밀이식이 요법에 좋고 대사성 질환을 앓을 위험이 적습니다.요약하면:
• 북아메리카에서는 흰 밀가루가 인기가 있지만 태평양 북서부에서는 흰 밀가루가 인기가있다.
• 흰 밀은 단백질과 탄수화물이 높고 통밀은 섬유질과 망간이 많다.
|
• 흰 밀은 맛이 더 부드럽고 맛은 다른 것보다 훨씬 쌉니다. 추천 |
