에일 맥주와 맥주의 차이
맥주와 맥주의 차이
맥주와 맥주의 차이 맥주는 이것으로 간단하게 설명 될 수 있습니다. 에일 (Ale)은 보리를 맥아 형태로 양조하여 만들어지는 종류의 맥주 중 하나입니다. 이것은 맥주 효모 균주의 따뜻한 발효 과정을 이용하여 준비됩니다. 이것은 맥주가 빨리 발효되도록 도와 주며, 풍부하고 밝은 맛을 선사합니다. 요즘에는 맥주 보전에 도움이되는 홉 (hops)이 포함되어 있습니다. 홉은 또한 약간의 쓰라린 허브 맛을주는 데 도움이됩니다. 이 쓴 맛은 맥아의 단맛을 조절하는 데 도움이됩니다.
맥주 란 무엇입니까?
맥주는 가장 널리 소비되는 가장 오래된 주류 중 하나입니다. 물과 차를 마신 후에 맥주는 세계에서 가장 인기있는 음료입니다. 맥주는 주로 곡물에서 얻은 전분을 양조하고 발효시켜 생산됩니다. 일반적으로 사용되는 시리얼은 맥아 보리입니다. 널리 쓰이는 다른 곡물은 밀, 옥수수, 쌀입니다. 대부분의 시간 동안 맥주는 홉에서 풍미를 얻습니다. 즉, 홉은 쓴 맛을 더할뿐만 아니라 맥주에 중요한 맛을 더합니다. 또한 홉은 자연의 능력으로 맥주를 오랫동안 보존하는 데 도움이됩니다. 허브와 과일과 같은 다른 향료도 때때로 포함되어 있습니다.
맥주는 5 ~ 14 %의 알코올 강도를 가지고 있습니다. 맥주는 전 세계적으로 유명한 알코올 음료이며 수많은 종류의 맥주가 있습니다. 대부분 맥주는 라거 (Lager)와 에일 (Ale)의 두 가지 기본 유형으로 나뉩니다. 맥주는 맥주가 사회적 음료 인 국가의 문화의 일부입니다. 또한 맥주 축제, 펍 문화, 펍 크롤링, 펍 게임 및 바 당구와 같은 사회적 전통과도 관련됩니다.
에일이란 무엇입니까?
에일 맥주는 맥주의 주요 유형 중 하나입니다. 에일과 맥주의 주요 차이점은 양조되는 방식과 효모의 발효 방식입니다. 유럽 지역에서 홉을 도입하기 전에 홉 (Hop)을 피해 에일 (Ale)을 만들었습니다. 그래서 양조장이 에일에 홉을 사용하기 시작했을 때 맥주와 에일의 차이가 더 이상 존재하지 않는 것처럼 보였습니다. 이것은 ale도 홉에 의해 주어진 쓴맛을 가지고 있기 때문입니다.
에일은 정상에있는 누룩을 사용합니다. 나머지 산업 여행에서 에일 맥주를 만드는 과정은 같습니다. 일부 유형의 곡물, 주로 맥아 보리가 섭취됩니다. 맥주의 효모가 첨가되어 음료의 빠른 발효가 가능합니다. 이것은 대부분 짧은 시간에 이루어 지므로 맥아가 망가질 가능성이 적습니다. 이후, 홉 및 다른 성분은 음료의 풍미를 증가시키고 또한 음료의 단 맛을 감소시키기위한 목적으로 첨가된다.
에일의 발효는 중간 범위의 실내 온도에서 수행됩니다. 이것은 다른 종류의 알코올 음료에 비해 빠른 성숙에 도움이됩니다. 발효 과정이 진행되는 동안, 효모가 위로 올라 와서 맥주 용기의 입안에 대량의 누룩 거품을 만듭니다. 맥주가 성숙하는 동안 효모는 통의 아래 부분에 앉습니다. 전통적으로 에일 맥주 양조 과정은 독일 동굴에서 진행되었으므로 겨울철에는 매우 시원했습니다.
에일과 맥주의 차이점은 무엇입니까?
• 맥주는 맥주입니다.
• 다양한 종류의 맥주가 서로 다른 온도에서 발효됩니다. 에일은 보통 중간 범위의 실내 온도에서 발효됩니다.
• 대부분의 지역의 양조업자들은 효모의 발효가 용기에서 일어나는 장소를 기준으로 에일 맥주의 차별화를 시작했다. 에일 맥주는 효모를 사용하며, 맥주는 효모를 사용합니다. 효모는베이스에서 발효되기 시작합니다.
• 맛은 맥주와 에일을 구별 할 수있는 또 다른 범주입니다. 에일은 홉 풍미가있는 밝고 풍부하며 공격적인 맛이납니다. 맥주는 그다지 강하지 않은 멋진 맛이납니다. 또한 깨끗하고 깨끗한 마감 처리가되어 있습니다.
• 맥주의 알코올 함량은 알코올 5 ~ 14 % 사이입니다. 에일의 알콜 함량은 알코올 기준으로 4 %에서 6 %입니다. 이것은 에일 유형과 함께 변경됩니다.
이미지 예식:
- Tom P & E (CC BY-SA 3. 0)
- Beer via Wikicommons (공개 도메인)
