동물과 식물 단백질의 차이
동물 대 식물성 단백질
동물은 단백질의 큰 원천입니다 소비와 식물은 비타민과 섬유의 우수한 요람입니다. 그러나 어떤 사람이 자신을 채식주의 자라고 선언하면 대개 다른 사람은 채소 만 섭취하여 필요한 단백질 요구 사항을 충족시킬 수 있는지 여부를 묻습니다. 그러므로 채식주의 자와 비 채식주의 자 모두 필수 아미노산으로 영양을 공급받을 가능성이있는지를 아는 것은 흥미로울 것입니다. 따라서 식물과 동물 단백질의 성질을 인식하는 것이 중요하며이 기사에서는 두 유형을 간결하게 검토합니다. 단백질과 그 효과는 다른 출처에서 온다는 사실에도 불구하고 유사하지만, 그 출처에서 이용할 수있는 다른 성분은 서로 다르다는 것을 알아야합니다.
동물성 단백질
동물성 단백질은 단순히 동물에서 유래하는 단백질입니다. 모든 육식 동물과 잡식성 동물의 대부분은 동물성 단백질을 섭취하여 영양소 보충제를 섭취합니다. 동물성 단백질에 관한 흥미롭고 중요한 사실 중 하나는 그것들이 소비자에게 필요한 모든 필수 아미노산을 함유하고 있다는 것입니다. 인간은 영양소 요구 사항을 충족시키고 특히 특정 단백질, 효소 및 호르몬을 개발할 아미노산이있는 외부 식품 공급원에 의존해야합니다. 동물성 단백질은 필수 아미노산을 가진 단백질의 완전한 세트이므로, 잡식성 인 인간은 영양소 요구 조건 측면에서 정당화 될 수 있습니다. 그러나 악명 높은 콜레스테롤을 비롯한 많은 다른 것들이 동물성 단백질과 함께 섭취됩니다. 사실, 포화 지방산의 양은 동물성 단백질에서 높습니다. 전문 영양사는 동물성 단백질의 높은 소비를 권장하지 않습니다. 그들은 소화관에 암이 발생할 위험이 있기 때문에 육류에 대한 제한과 가공육 금지를 권장합니다. 그러므로 동물 단백질에서 풍부한 단백질이 완성 되었음에도 불구하고 맛있는 고기 요리와 관련된 모든 문제를 알고 있어야합니다.
Plant protein (식물 단백질) 식물 단백질은 단순히 식물에서 나오는 단백질입니다. 최근의 연구 결과가 나올 때까지 식물은 필수 아미노산을 모두 함유하지 않는다고 믿었습니다. 그러나 그 이데올로기는 사라졌으며, 식물은 필수 아미노산을 모두 함유하고 있다는 사실이 입증되었습니다. Dahl, Beans 및 Soya와 같은 가족: Leguminosae의 식물 제품의 대부분은 단백질이 풍부합니다. 식물 단백질 때문에 콜레스테롤 수치를 높이는 위험은 훨씬 적고 거의 없습니다.또한, 일부 연구 결과에 따르면 동물성 단백질 대신에 콩 단백질을 소비하면 LDL 콜레스테롤이 유의하게 감소한다는 사실이 입증되었습니다. 하루에 콩 단백질 50g을 대체하여 LDL이 거의 13 % 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 탄수화물과 함께 비타민 및 기타 무기물의 존재는 식물 단백질 패키지의 영양소 균형을 잘 맞 춥니 다. 식물 단백질 공급원의 유일한 문제점은 모든 단백질이 하나의 제품에 들어있는 것이 아니라 많은 종류의 식물에 포함되어 있다는 것입니다. 따라서 식단에서 필수 아미노산을 충족시키기 위해서는 많은 종류의 식물성 단백질을 섭취해야합니다.동물과 식물 단백질의 차이점은 무엇입니까?
• 일반적으로 한 조각의 고기 (동물성 단백질)는 모든 필수 아미노산을 함유하고있는 반면, 많은 종류의 식물은 모든 아미노산을 집합 적으로 포함하고있다.|
• 동식물과 식물성 단백질은 포장되어 있지만 동물성 단백질에는 건강에 해로운 지방이 포함되어 있고 식물성 단백질에는 비타민 및 기타 건강한 영양소가 들어 있습니다. • 동물성 단백질은 일반적으로 식물성 단백질보다 비싸다. • 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 맛이 뛰어납니다. • 식물 단백질은 동물성 단백질보다 건강합니다. 추천 |
