버번과 위스키의 차이점
버번은 미국 옥수수를 중심으로 만들어진 특수한 증류주입니다. 그것은 켄터키 버번 카운티의 이름을 딴 위스키이며 지난 3 세기 동안 미국에서 만들어졌습니다. 미국 의회가 버본 위스키를 미국의 '독특한 제품'으로 받아 들인 것은 1964 년이다. 그 후, 증류주에 대한 연방 표준의 신원은 Bourbon 위스키가 다음의 표준까지 측정해야한다고 말했다:
혼합물은 적어도 옥수수의 51 %를 포함해야합니다.- 양을 기준으로 80 % 알콜이되도록 증류해야합니다.
- 까맣게 발효되도록 남겨 두어야합니다 그리고 새로운 참나무 배럴은 62 이상으로 배럴에 넣으면 안됩니다. 볼륨을 기준으로 5 % 알코올.
- 반면 위스키는 알콜 성분이있는 다양한 음료를 취급하며 보리, 호밀, 밀 및 옥수수로 증류 할 수 있습니다. 전 세계적으로 많은 종류와 종류의 위스키가 있지만 주된 특징은 증류하는 동안 물을 첨가하기 전에 곡물을위한 알콜의 적어도 90 퍼센트와 옥수수의 80 퍼센트의 알콜이 있어야한다는 것입니다. 이 기능으로 위스키는 보드카와 그레인 중립적 인 것으로 간주되는 영혼과 다릅니다. 버번과는 달리, 위스키는 오래되고 부분적으로 사용되는 배럴에서 발효되어야합니다.
