케이지 프리 및 프리 레인지 간 차이 차이점

오늘날 식료품 쇼핑을 할 때 소비자는 과거에는 존재하지 않았던 다양한 옵션에 직면하게됩니다. 유기농 및 청결한 식습관이 인기를 얻으면서이 시장에 적합한 제품의 양이 크게 증가했습니다. 이것은 또한 동물성 제품을 기반으로하는 산업 분야에서보다 인도적인 관행이 필요하다는 요구에 의해 촉발되었습니다. 최근 기하 급수적으로 증가한 옵션 중 하나는 닭과 관련이 있습니다. 사용자가 사용할 수있는 계란을 포함하여 케이지 프리 및 프리 레인지 제품을 찾을 수 있기 때문입니다. 이 두 용어는 같은 것을 묘사하는 것처럼 들릴지도 모릅니다. 사실 몇 가지 유사점이 있습니다. 첫 번째는 두 경우 모두 닭이 대부분의 난에 해당하지 않는 날개를 완전히 확장 할 수있는 환경에 있다는 것입니다. 북아메리카의 계란 생산량의 95 %는 닭의 움직임이 심하게 제한된 시설에서 발생합니다. [ii] 증가한 운동이 용어들 사이의 공통점이기는하지만, 그것들 사이에는 약간의 차이점이 있습니다.

실외 공간에 대한 접근

1. 두 용어 모두 의지가 자유롭게 돌아 다니는 닭의 능력을 가리키고 있지만, 새장이없는 환경에서 닭은 여전히 ​​실내 공간에 국한되어있다. 또는 협동 자. 열린 공간에는 알을 낳을 수있는 둥지 상자가 있으며 어떤 경우에는 움직임을 더 촉진하기 위해 그곳에도 병아리가 제공됩니다. 케이지가없는 환경에서 가끔 암탉을위한 먼지 목욕 재료가있을 수 있습니다. 이러한 편의 시설은 생산자 및 시설 배치에 따라 달라집니다.

일반적으로 공간의 양은 크지 만 자유 재배 닭도 유언장을 돌아 다닐 수 있습니다. 또한 야외 활동도 허용됩니다. 이것은 닭들에게 자연적인 기능인 먼지 목욕을 가능하게합니다. 또한 풀을 먹을 수있는 식단이 다양 해지고 때로는 작은 곤충이나 메뚜기를 먹을 수도 있습니다. [iii]

각 설정에서 닭의 종류

1. 고기와 계란 모두를 위해 생산되는 닭의 유형이 자유 범위와 새장없는 환경 모두에서 발견 될 수있는 것은 기술적으로 사실이지만, 특정 선호도가 있습니다. 육류 또는 산업 동물 농업을 위해 재배되는 닭은 야외 활동의 이점이 궁극적으로 소비를 위해 시장에 공급되는 고기의 품질에 영향을 미칠 것으로 생각되므로 일반적으로 자유 범위 설정에서 발견됩니다. 미각은 객관적인 특성이지만, 많은 사람들은 풀 사료 가축이 더 좋은 맛을 가진 고품질의 소고기를 생산하는 방식과 더 유사하게 토종 닭이 맛이 있다고 믿습니다. [iv] 육류를 위해 키우는 닭은 도축을 위해 운송되기 전에 케이지에 보관하는 경우가 거의 없으며 품질과 맛에 매우 부정적인 영향을 미치는 것으로 생각됩니다.이 동물의 대부분이 새장에 보관되므로 알 생산을 위해 키운 닭은 그렇지 않습니다. [v]

케이지가없는 환경에서 소비자가 점점 더 바람직 해지고있는 난자 생산을위한 또 다른 옵션입니다. 이 환경에서 새들은 여전히 ​​실내에만 독점적으로 국한되지만, 무제한 이동이 가능한 새장에도 보관되지 않습니다. 이것은 많은 시설의 과밀 때문에 논란의 여지가 있지만, 감금 조건보다 훨씬 인도적인 것으로 생각됩니다. [vi] 자유 범위 설정에서 더 맛이 좋은 닭고기와 마찬가지로 계란은 또한 케이지 또는 케이지가없는 환경에서 발견 된 것보다 맛이 좋은 것으로 생각됩니다. 범위가없는 닭고기 달걀은 일반적으로 훨씬 진한 오렌지색의 노른자를 가지고 있지만 이것은 항상 사실이 아닙니다. 또한 풀과 곤충이 알의 맛을 향상시키는 것으로 생각됩니다. [1]

비용

1. 보다 자연스럽고 건강하며 인도적인 것으로 간주되는 대부분의 모든 식품과 마찬가지로 자유 범위 및 우리가없는 난의 비용은 표준 또는 케이지 제기 난보다 높습니다. 그리고 둘 다 더 높더라도, 2 사이 가격 다름이 또한있다. 2014 년 8 월의 특정 시점에서 보통 12 개의 등급 A, 보통 달걀은 2 달러였습니다. 99 다스. 이것은 일반적으로 약 3 달러에 판매 될 10 개의 케이지없는 계란과는 대조적입니다. 99. 심지어 더 높은 가격대는 여전히 자유 범위의 달걀이 될 것인데, 그 달걀의 시작가는 3 달러가 될 것입니다. 99 목초지로 자란 닭고기 달걀은 12 달러 정도 될 수 있습니다. [vii] 또한, 이러한 유형의 계란에 대한 생산 비용도 다양합니다. 영국의 전화 번호를 기준으로하면 평균적으로 대략 비용이 듭니다. 66 파운드로 12 개의 배터리 케이지 달걀을 생산했습니다. 케이지가없는 달걀의 경우이 비용이 얼마입니까. 82 그리고 12 개의 자유 범위의 달걀에 대해서는 비용이들 것입니다. 98. [viii]

영양 내용

1. 케이지없는 계란과 자유 범위의 계란 사이에 영양 학적 차이가있을 수 있다는 논쟁이있다. 일반적으로 영양 내용이 비슷하다고 생각되지만, 두 가지 주장을 뒷받침하는 논쟁이 있습니다. 또한 어느 용어도 계란이나 고기에 관계없이 닭고기 제품이 유기농임을 자동으로 유추하지 않습니다. '인증 유기농'등급을 얻으려면 실내 또는 실외에서 로밍 할 수있는 닭의 능력과 관련이없는 다른 것들에 대한 제한이 있습니다. [ix]