유당과 유제품 사이의 차이 유당 무료 유제품

유당 대 유제품

사람들이 흔히 범하는 실수는 유당이없고 유제품이 없다는 것을 의미한다. 그러나 락토스 프리와 유제품 프리는 같은 의미가 아닙니다. 유당 프리는 일부 경우 유제품의 하위 결과 일 수 있습니다. 유당 무료 및 유제품 프리 다이어트는 여러 가지 이유로 중요하며, 그 차이점과 유사점을 파악하는 것이 중요합니다.

유당 무료 란 무엇입니까?

유당은 설탕이다; 특히 이당류. 이 설탕은 포도당과 갈락토스로 구성됩니다. 이 간단한 설탕은 우리 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그러므로 우리가 유당을 함유 한 식사를 섭취하면 우리의 장내에서 포도당과 갈락토스로 분해 될 것입니다. 이 일을하는 효소를 락타아제라고합니다. 우리 중 일부는이 효소가 적절한 양으로 생산되지 않거나 생산에있어 변화가 있음을 나타냅니다. 락타제 결핍증 환자는 락토오스가 함유 된 식사 후 가스, 위장 통증, 부풀음, 설사 등의 증상을 겪는 " 락토스 불내성 "상태로 이어진다. 이 합병증을 피하기 위해 그들은 "유당이없는"음식을 먹거나 락타아제 보충제를 섭취합니다. 유당은 우유의 주요 부분입니다. 그러므로 유제품을 피하는 것이 필수입니다. 밀크, 크림, 밀크베이스 디저트, 크림 야채, 스프는 피해야합니다. 버터는 생산 과정에서 대부분의 락토오스가 분리되기 때문에 대부분의 경우 문제를 일으키지 않습니다. 요거트는 우유를 요구르트로 전환시키는 데 사용되는 박테리아가 락타아제 효소를 가지고 있으며 유당을 미리 파괴하기 때문에 많은 사람들에게도 견딜 수 있습니다. 그러므로 락토스 불내성을 가진 사람은 "락토스 프리 유제품"또는 "락토스 프리"음식을 섭취해야합니다.

유제품은 무엇입니까?

유제품은 "무 우유"를 의미합니다. 어떤 사람들은 우유 나 다른 음식에서 유당을 견딜 수 없기 때문에 어떤 사람들은 우유 단백질을 견딜 수 없다. 주로 카제인. 이것은 일반적으로 우유 알레르기 로 알려져 있습니다. 카제인이 우리 몸에 들어올 때 일어나는 일은 무엇입니까? 우리의 면역 시스템은 이러한 분자를 위험 물질로 인식하고 면역 글로불린 E와 히스타민의 수치를 증가시킵니다. 결과적으로 염증 반응은 구토, 피부 가려움증, 설사 등의 증상으로 나타납니다. 면역 반응이기 때문에 아주 심각하게 받아 들여야하며, 심지어 우유 알레르기가있는 사람이라도 우유 기반 음식을 피해야합니다. 항상.어떤 의사들은 치즈를 자른 후에 우유 알레르기가있는 사람이 고기를 먹지 않아야한다고 말합니다.

모든 유당 무료 식사는 유제품이 아닙니다. 단백질 성분이 존재하면 유제품이없는 식품으로 간주 될 수 없습니다. 일부 음식물은 체중 감량을 원하는 사람들을 대상으로합니다. 그들은 카제인 나트륨과 같은 카제인 유도체를 함유 할 수있는 우유 대용약을 사용합니다. 이들은 우유 알레르기 환자에게도 똑같이 위험합니다. 가능한 유일한 대체물은 두유, 아몬드 우유 등 식물이 원산지입니다.

유당 무료 및 유제품 무료의 차이점은 무엇입니까?

• 유당 무료 란 유당 설탕이없는 음식을 말하며 유제품은 우유가없는 음식을 의미합니다. 특히 우유 단백질 카세인없이

• 유당 무균 식품은 유당 내성을 위해 사용되지만 유제품은 우유 알레르기를 위해 사용됩니다.