자두 대 매화 | 매화와 자두의 차이

자두 대두 (Prum vs Prune)

다양한 작물의 과도한 수확을 보존하는 수단으로, 건조는 태고 적부터 음식 낭비. 과일은 음식물에서 ​​수분을 빼내는 것이 이러한 품목의 보관 수명을 연장시키는 경향이있어 건조 방법이 널리 사용되는 부패하기 쉬운 식품 유형입니다. 그러나 특정 제품에 관해서는 말린 과일과 신선한 과일을 구별하는 것이 소비자 시장에서 중요한 문제가되었습니다. 자두와 자두 사이의 끊임없는 혼란은이 문제를 보여주는 좋은 예입니다.

가지 치기는 무엇입니까?

Auris Lunzer의 다양한 품종의 자두 Auris Lunzer, 2012 년 1 월 21 일

자두는 다양한 자두 재배 품종을 가리킬 수 있는데, 대부분 Prunus domestica라고도하며 주로 말린 과일로 판매됩니다. 매실의 1000 종 이상의 품종이 건조를 위해 재배되고 가장 인기있는 품종 중 일부는 개선 된 프랑스 가지, Tulare Giant, Sutter, Imperial, Moyer, Greengage 및 Italian prune으로 알려져 있습니다. 가지 치기는 감미롭고 풍미있는 접시에서 모두 먹거나 혼자 먹습니다. 북부 아프리카의 tagines에서 인기있는 성분 인 설탕에 절인 자두는 콩트라고도하며 인기있는 디저트입니다. 가지 치기는 또한 전통 유대인 요리 인 Tzimmes, 쌀 푸딩, 전통 노르웨이어 디저트 과일 수프 또는 식사 용 또는 케익 용으로 일반적으로 사용되는 Nordic prune kisel과 같은 요리에 자주 사용됩니다. 덴마크의 페이스트리는 미국 동부 해안에서 인기가 있지만 푸룬 주스는 전세계에서 인기있는 음료이기도합니다. 또한 설탕 함량이 높아 코츠 월즈 (Cotswolds)에서 저크 (jerkum)라고 불리는 사과주 같은 음료를 만들기 위해 발효됩니다.

페놀 화합물을 포함한 약한 변비약을 포함하는 자두는식이 섬유 함량이 높기 때문에 변비 치료를위한 가정 요법으로 사용됩니다. 자두는 또한 항산화 물질이 풍부하며 건강에 좋은 간식으로도 유명합니다.

매화 란 무엇입니까?

자두는 Prunus 속의 Prunus 아종에 속하는 식물에서 자라는 열매입니다. 성숙한 자두 열매는 "왁스 블룸 (wax bloom)"으로 알려진 표면 왁스 코팅 인 먼지가 많은 흰색 코팅을 가지고 있습니다. 천도 복숭아, 복숭아 및 아몬드의 친척 인 매실 열매는 씨앗을 둘러싼 단단한 돌 구덩이를 특징으로합니다. 매달 다른시기에 매화가 피고 있습니다. 대만에서는 매실 나무가 1 월에 피지 만 미국에서는 4 월에 피는 꽃이 피고 있습니다.

19 ~ 40 종의 매실이 존재하며 유럽 매실과 일본 매화 만이 세계적으로 상업적으로 중요합니다.이 과일의 맛은 단맛에서 신맛까지 다양하며 자체적으로 먹거나 잼 및 기타 조리법에 사용할 수 있습니다. 매실 주스도 발효되어 매실주로 만들어집니다. 전 세계에서 생산되는 매실 중 가장 큰 생산자는 현재 중국입니다.

매실은 칼로리가 높고식이 섬유의 좋은 원천입니다. 그러나, 그것의 열량의 다량은 설탕에서 올린다 온다. 매실 또한 비타민 A, C 및 K 함량이 높습니다.

매실과 가지 치기의 차이점은 무엇입니까? <969> 자두와 자두의 차이는 분명하지만 많은 사람들이 분별하기가 다소 혼란 스러울 수 있습니다. 다음은 두 성분이 서로 다른 몇 가지 이유입니다.

• 매화는 자두 Prunus에 속하는 과일이다. 가지 치기는 다양한 품종의 매화 품종을 나타낼 수 있습니다.

• 일반적으로 매실은 신선한 과일이다. 자두는 마른 매화입니다. 그러나, 자두 품종을 만들기 위해 모든 매실 품종을 말릴 수있는 것은 아닙니다.

• 가지 치기는 매실과는 다른 다른 과일 일 수도 있습니다. 예를 들어, 이탈리아 자두는 자두로 재배되고 포장을 위해 건조됩니다.