나트륨과 염의 차이
실제로 소금은 염화나트륨 (NaCl)이며, 인간 존재의 큰 부분을 차지하고 있습니다. 고고 학적 증거에 따르면 소금이 8000 년 이상 추출 된 것으로 나타났습니다. 심지어 매우 가치있는 상품이되었고 다양한 종교 및 문화 전통의 주요 부분이되었습니다.
소금은 실제로 맛이 '짠맛'이라고 불리는 기본 취향 중 하나가되었습니다. 인간이 섭취하는 소금에는 바다 소금, 정제 소금, 요오드 화 소금과 같은 여러 종류가 있습니다. 요즘 사람들은 종종 '나트륨'과 상호 교환 할 수있는 '소금'이라는 용어를 사용합니다. 이것은 주로 염의 화학 성분 때문이지만, 현저하게 염화나트륨은 나트륨이 40 %에 불과합니다. 대다수 (60 %)는 염화물입니다. 그럼에도 불구하고 소금은 종종 나트륨과 더 밀접하게 관련됩니다.나트륨은 무기 또는 금속 원소이며 Na로 상징됩니다. 그것은 필수 영양소로 간주되지만, 모든 것과 마찬가지로 너무 많은 나트륨은 당신에게 좋지 않을 수 있습니다. 많은 사람들은 나트륨이 주로 소금에서 나오는 것으로 생각하지만 실제로 나트륨은 사실상 모든 곳에서 발생합니다. 소금이나 소금이 없으면 우리가 섭취하는 음식에는 많은 나트륨이 남아있을 수 있습니다. 가공 식품, 해산물, 냉동 및 통조림 등 - 모두 나트륨을 함유하고 있으며 이는식이 요법을위한 충분한 양입니다. 과량의 나트륨 섭취는 고혈압 및 기타 심혈관 질환으로 이어질 수 있으므로 우리의 건강에 매우 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.
사람들이 자신의식이 요법에서 소금을 줄이려고 할 때, 실제로 의미하는 것은 나트륨 섭취와 관련이 있다는 것입니다. 왜냐하면 그것은 나트륨이 죽고 소금이 아니기 때문입니다. 사람들이 소금 섭취를 피하더라도 다른 소스에서 많은 나트륨을 섭취 할 수 있음을 언급해야합니다. 따라서 소금에서 멀리 떨어져있는 것이 유일한 해결책은 아닙니다.1 일 나트륨의 권장 소비량은 2,400 mg입니다. 심혈관 질환 경향이있는 사람들은 소비량이 적기 때문에 평균적인 건강한 성인에게 권장됩니다. 소금 1 티스푼에서 2 백 400mg의 나트륨이 발견됩니다. 이것은 적어도 이론 상으로는 평균적인 건강한 개인이식이 허용량을 채우기 위해 매일 약 1 티스푼의 소금을 섭취해야한다는 것을 의미합니다. 그러나 나트륨은 다른 음식물에도 존재하기 때문에 쉽지 않습니다. 나트륨은 본질적으로 피하여야합니다.
그럼에도 불구하고 나트륨은 우리 몸에서 여전히 중요합니다. 우리 몸에서 물의 적절한 분배를 돕고, 세포와 조직의 체액 유지를 돕습니다.그것은 또한 우리의 근육과 신경 기능에 관심이 있습니다. 그러나 나트륨은 오늘날의 음식에서 적절하게 얻어지며, 사람들은 나트륨의 과소 소모를 막기 위해 소금을 자르는 것이 옳다.요약:
1. 소금은 40 % 나트륨과 60 % 염화물로 만들어진 화학 물질 인 염화나트륨 (NaCL)입니다. 2. 나트륨은 금속 원소입니다. 3. 그것은 실제로 건강 문제를 일으키는 나트륨의 과소 소비입니다. 나트륨은 다른 공급원에서 발견 될 수 있으며 소금만으로는 발견되지 않습니다. 4. 소금 한 티스푼에는 나트륨 2 400mg이 들어 있습니다. 5. 나트륨은 실제로 모든 식품 품목에 포함됩니다.
