초보자와 앙트레의 차이점 | Starter와 Entree 비교
초보자와 앙트레는 공식 풀코스 저녁 식사에 자주 사용되는 두 단어입니다. 풀 코스 저녁 식사는 전채 요리, 생선 코스, 초보, 앙트레, 메인 코스 및 디저트와 같은 여러 가지 요리 또는 코스로 구성됩니다. 그러나 영국과 미국 영어에서 의미가 다를 수 있기 때문에 두 단어의 시작과 앙트레의 의미는 때로는 매우 혼란 스러울 수 있습니다. 영국식 영어에서는 초보자가 식사의 첫 번째 과정 인 반면 앙트레는 주전자 전에 제공되는 요리입니다. 그러나 미국 영어에서는 초보자가 애피타이저이고 앙트레는 메인 코스 또는 요리
입니다. 이것은 초보자와 앙트레의 주요 차이점입니다. 시동기 란 무엇입니까?
시동기라는 용어는 일반적으로 영국식 영어로 사용됩니다. 이것은 식사 전에 제공되는 작은 요리를 말합니다. 또한 두 가지 주요 과목간에 제공 될 수도 있습니다. 그것은 일반적으로 식사의 첫 번째 과정이며 뜨거운 음식이나 차가운 음식으로 제공 될 수 있습니다. 미국식 영어에서는애피타이저
라고합니다. 초보자는 일반적으로 작은 전채 접시에 제공되며 작은 고기, 전분, 제철 야채 및 소스가 특징입니다. 수프, 샐러드, 수플레와 같은 음식 품목은 대개 처음에 제공됩니다. 예를 들면 훈제 고등어 페이트, 그리스 샐러드, 물냉이 스프, 크랩 케이크, 찐 굴, 닭 시저 샐러드가 있습니다. 때로는 초보자라는 말은 식사 전 제공되는 작고 가벼운 요리 인 오르되브르 (oors d' oeuvre)를 지칭하기 위해 사용됩니다.
앙트레 란 무엇입니까?
엔트리라는 용어에는 기본적으로 두 가지 의미가 있습니다. 프랑스 요리와 북미와 캐나다를 제외한 세계에서 영어를 사용하는 지역에서 앙트레는 주 식사 전 또는 두 가지 주요 식사 사이에 제공되는 요리를 말합니다.
앙트레 (프랑스어 의미)는 종종 주요 식사의 절반 크기 버전으로 간주되며 전채보다 충실합니다. 이것은 영국식 영어의 스타터 및 미국식 영어의 애피타이저와 유사합니다. 식사는 하나 이상의 앙트레를 가질 수 있습니다. 예를 들어, Beeton 여사의 가정 관리 책에서 18 세를위한 웅대 한 만찬에는 네 가지 앙트레가 있습니다. 마레 고 (moungo), 코트 꼬뜨 (portelet de porc),리스 드 베우 (beeau de veau), 바닷가 재 (raobût of lobster)입니다. 그러나, 식사하는 사람은 각 접시를 먹을 것으로 예상되지 않습니다.
미국 영어에서 앙트레 란 식사 중 가장 무겁고 가장 맛있는 음식 인 메인 코스를 의미합니다. 그것은 보통 물고기, 고기 또는 다른 단백질 소스를 주원료로 포함합니다.
앙트레라는 용어는 불어로 영어로 제공되며, 원래는 부엌에서 식당으로가는 음식을 가리킨다.초보자와 초보자의 차이점은 무엇입니까?
영국식 영어:
초보자
는 식사의 첫 번째 접시입니다.
앙트레 는 메인 식사 전에 제공되는 요리입니다.
미국 영어: 초보자
는 전채로 알려져 있습니다.
앙트레 는 식사의 주요 과정입니다.
참조: 비 톤.
The Household Management …
런던: 구청, 잠금, 1888. 인쇄. Flickr "샐러드 애피타이저의 홍합"을 통해 Curtis Poe (CC BY-SA 2.0)의 "Excellent hors d' oeuvres"Yan-Di Chang - 샐러드 애피타이저의 홍합 CC By 2.0) Commons Wikimedia를 통해
