데리야끼와 간장의 차이
데리야끼 대 간장
모두가 볼 수있는 유비쿼터스 간장에 대해 알고 있습니다. 어떤 요리가 주문 되더라도 중국 식당은 테이블 위에있었습니다. 이것은 간장 콩으로 만든 짠 소스로 모든 중국 요리법을 중국 요리의 맛을 개발 한 모든 사람들에게 맛있고 거의 천국처럼 만듭니다. 서양 세계에서 많은 사람들을 혼란스럽게하는 간장 소스와 비슷한 외양의 Teriyaki 소스가 있습니다. 이 기사에서는 간장과 데리야끼 소스의 차이점을 강조하려고합니다.
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물에있는 특정 곰팡이와 소금의 존재 하에서 콩을 발효 시켜서 액체를 눌러서 꺼내는 페이스트를 만든다. 이 액체는 요리 중 조미료 조리법뿐만 아니라 요리 할 때 사용할 수있는 맛있는 요리법으로 사용됩니다. 간장은 3000 년 전에 고대 중국에서 시작되었지만 오늘날에는 서구 세계에서도 똑같이 인기가 있습니다. 아시아 요리는 다양한 요리의 조미료로 간장을 많이 사용합니다.
Teriyaki 소스Teriyaki 소스는 일본에서 만든 간장의 특별한 종류이지만 Teriyaki는 육류를 구이거나 간장에 담근 요리 방법의 이름이기도합니다. 실제로 데리야키 소스는 단맛이 나는 간장으로 맛이 좋으며 요리하기 전에 고기 나 다른 야채를 담그는 데 더 많이 사용됩니다. 데리야끼는 일본인이지만 아시아의 다른 문화에서는 육류 나 야채를 요리에 담그는 데 사용되는 모든 소스를 데리야끼 소스라고합니다. 어쨌든 데리 야키 소스는 먹기 전에 조리법을 찍기 위해 사용됩니다.
