바닐라 추출물과 바닐라 향료의 차이
그들은 재료의 모든 맛을 더 돋보이게하기 위해 요리와 베이킹 페이스트리, 케이크 및 기타 단 음식에 일반적으로 사용됩니다.
바닐라 추출물
바닐라 추출물은 그 이름 자체에서 알코올을 사용하여 바닐라 포드에서 추출한 물질로 매우 풍미가 풍부합니다. 그것들은 너무 오래 지속되며, 해가 지날수록 풍미가 풍성 해지는 와인처럼 썩지 않을 것입니다. 예산 의식이있는 개인 및 요리사가 구매하지 않는 바닐라 추출물의 유일한 단점은 최대 $ 5에 달하는 비싼 가격표입니다.
바닐라 향료
바닐라 향료는 시장에서 판매되는 대부분의 모조품이며 인공 향료로 간주됩니다. 그들은 진짜 바닐라 콩에서 나온 것이 아니라 펄프 또는 목재 제품의 부산물에서 나온 것입니다. 그들은 몸에 유해한 물질 일 수있는 화학 공정을 거쳤습니다. 사람들이 바닐라 향을 선택하는 이유는 저렴한 가격 때문입니다.바닐라 추출물과 바닐라 향료의 차이점
이 두 가지 향료는 조리하거나 구운 음식의 맛을 향상시킬 수 있지만, 서로 크게 다릅니다. 바닐라 추출물은 바닐라 콩의 천연 에센스를 함유 한 진정한 제품입니다. 천연 향료로 시장에서 판매되는 대부분의 바닐라 향료는 100 % 모든 인공 성분으로 만들어지고 화학 공정을 거쳐 모방으로 불려야합니다. 바닐라 추출물이 다른 요리사 및 요리사에게별로 선호되지 않는 유일한 이유는 값 비싼 시장 가치 때문이며 바닐라 맛은 화학자들에 의해서만 만들어 졌기 때문에 가격이 저렴합니다.
요리 및 / 또는 제빵 할 음식이나 진미에 따라 실제 바닐라 추출물을 사용하여보다 풍부하고 풍부한 맛을 얻는 것이 전문가의 권장 사항입니다. 그러나 예산이 빡빡하다면 바닐라 향이 진짜 추출물을 대체 할 수 있습니다.
요약:
• 바닐라 추출물은 실제 바닐라 빈의 구체화이며 바닐라 향료는 대용품으로 작용한다.• 바닐라 추출물은 충분한 양의 사람들이 감당할 수없는 값 비싼 시장 가격을 가지고 있기 때문에 남은 선택의 여지가 없으며 바닐라 향료를 대신 할 수 밖에 없다.
