화이트와 블랙 그라운드 페퍼의 차이

그러나 흰색이나 검은 색은 후추의 성숙과 관련이 있습니다. 검은 후추는 익지 않은 채 수확 된 것이고 흰색 후추는 숙성 된 고추입니다.

설 익은 피망은 고추 식물에서 따러 와서 햇볕에 말라서 검은 색으로 변합니다. 흰 후추는 빨간색 또는 노란색으로 바뀌었을 수도있는 익은 후추 가루로 만들어집니다. 그런 다음 물에 담그면 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 젖은 후추는 햇볕 아래에서 건조됩니다. 따라서 주요 차이점은 흰 후추에 담그는 과정이 포함된다는 것입니다. 검은 후추에서는하지 않습니다.

검은 후추에는 뜨거운 향과 아로마가 있습니다. 흰 후춧가루는 검은 후추의 매운맛이 있지만, 향기 성분이 없어져서 맛이 다릅니다.

블랙 그라운드 후추는 화이트 그라운드 후추보다 더 강한 향신료로 간주됩니다.

흰 땅콩과 검은 후춧가루는 모두 약용 가치로 유명합니다. 검은 후추는 기관지염이나기도 염증에 일반적으로 사용되며 백포도주는 말라리아와 콜레라 치료에 사용됩니다. 백색 지상 후추와 까만 지상 후추는 둘 다 복통, 고통, 옴 및 다른 조건을 위해 사용된다.

우리가 기름의 존재를 비교할 때 검은 후추는 흰 후춧가루보다 많은 기름 함량을 함유하고 있습니다.

상업적 가치를 지닌 White ground pepper는 더 비쌉니다. 동아시아 시장에서 검은 후추가 시장을 지배 할 때, 흰 후춧가루는 동아시아 시장을 지배합니다.

요약

1. 검은 후추는 익은 채 수확 된 것이고 흰 후추는 익은 고추입니다. 2. 화이트 그라운드 후추는 몸을 가라 앉히는 과정을 포함하는데, 이는 후추에서 행해지 지 않습니다. 3. 검은 후추는 뜨거운 맛과 향기가 함께합니다. 반면에 흰 후춧가루는 향기 성분이 없어 다른 향이납니다. 4. 까만 후추는 백색 지상 후추가 더 강하다 여겨진다. 5. 블랙 그라운드 후추는 화이트 그라운드 후추보다 더 많은 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 그것은 약 3 %의 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.