호박과 호박 사이의 차이
가을 동안 가정 원예사와 지역 농민 모두 농작물을 가져 오기 시작합니다. 곧 가게 진열대와 부엌에는 신선한 농산물과 굽기의 맛있는 냄새가 가득합니다. 토마토, 콩, 당근, 감자, 호박, 스쿼시 등 많은 작물이 가을에 들어옵니다. 각각 다른 방식으로 성장하고 다양한 종류의 요리를 만듭니다. 호박과 스쿼시는 종종 매우 유사한 것으로 생각되기 때문에 호박과 호박의 차이점을 모색하면 정원사와 요리사가 가장 큰 차이를 낼 수 있습니다.
호박과 호박의 분류호박과 호박은 모두 다른 종의 구성원이지만 호박 속에 속한다.
주 치니 (Zucchini)는 "페포 (pepo) 종이다.
스쿼시 (Squash)는 종 (種) 맥시마, 믹데 타, 모차 타, 페포 중 하나이다.
주키니와 스쿼시의 역사
호박은 스쿼시 가족의 일원으로 북미 출신의 사람들이 처음으로 재배했습니다. 그것은 귀국 한 사람들에 의해 유럽으로 옮겨졌고, 이탈리아에서 광범위하게 재배되었으며 이름이 붙여졌습니다. 결국 공장은 미국에서 놀라운 인기를 얻고 재 도입되었습니다. 스쿼시 (Squash)는 전통적인 아메리카 인디언 농업 (콩과 옥수수 인 두 부분)의 '세 자매'의 일부였다. 추운 겨울 개월 동안의 쉬운 보관 때문에 초기 이주민들이 신속하게 채택했습니다.
호박과 스쿼시의 재배
호박은 일반적으로 8 월과 9 월에 수확되기 때문에 여름 스쿼시라고 불립니다. 봄과 여름에 포도 나무가 자랍니다. 이 덩굴은 식물의 씨앗을 저장하기 때문에 과일, 호박을 생산하는 크고 밝은 색의 꽃을 생산합니다.
호박의 가장 인기있는 형태 인 스쿼시는 연말, 10 월 또는 11 월 말에 수확됩니다. 그 전에는 호박과 같은 방식으로 자랍니다. 그러나 오래 익히고 포도 나무가 자라고 더 큰 크기로 자랍니다.- 9 ->
호박과 스쿼시 요리
호박은 가볍게 볶아 먹을 수있는 매우 맛있는 채소입니다. 그것은 또한 거의 모든 다른 방법으로, 혼자 또는 다른 야채와 함께 요리 될 수 있습니다. 그것은 리조토의 핵심 성분이며 호박 주스 빵과 머핀에서 매우 유명합니다.
스쿼시 ''는 다양한 방법으로 준비 될 수 있습니다. 시원하고 건조한 곳에 보관하면 먹을 준비가 될 때까지 보관하기가 쉽습니다. 너는 스쿼시를 구우거나, 수프를 위해 퓌레를 뿌리거나, 씨를 제거하고 기름을 위해 그들을 누를 수있다. 또한 매우 다양한 식물입니다.요약:
1. 호박과 스쿼시는 모두 같은 속의 일원입니다. 2. 호박과 호박은 원래 북아메리카에서 재배되었지만 호박은 현재의 양식에이를 때까지 이탈리아에서 집중적으로 재배되었습니다.3. 호박은 늦여름에 수확되고 스쿼시는 늦가을 가을에 수확됩니다. 4. 호박과 스쿼시 모두 튀김, 베이킹, 로스팅을 포함하여 다양한 요리 옵션을 제공합니다. 스쿼시는 오랜 시간 동안 보관하기가 더 쉽습니다.
