모짜렐라와 파르마잔의 차이점

모짜렐라 대 파르 메산

모두가 치즈를 좋아하는 것처럼 보입니다. 이것은 기본적으로 다양한 요리가 만들어 졌기 때문에 제공되는 요리에 적합 할 수 있습니다. 실제로 치즈는 전 세계적으로 매우 유명합니다. 통계에 따르면 2003 년 미국은 8 억 파운드 이상의 천연 치즈를 소비했다.이 숫자는 매년 증가하고있다. 미국 자체는 440 개가 넘는 치즈 제조업체를 보유하고 있습니다. 이 프로세스는 길고 복잡해 보일 수도 있지만 너무 인기가있어 비즈니스 가치가 있습니다.

대부분의 치즈가 모짜렐라와 파르 메산 치즈입니다. 그들의 차이점은 무엇이며 어떻게 만들어지고 사용 되는가? 그리고 그들은 무엇을 완벽하게 가집니까?

모짜렐라의 아름다움

TV에서 볼 수 있듯이 치즈는 수십, 수개월 또는 수년 동안 노후화되어 진정한 '익은'상태가되어야합니다. 이것은이 두 종류의 치즈가 다른 곳입니다. 모짜렐라는 저장실에서 오래 오래있을 필요가없는 치즈이기 때문에 상대적으로 부드럽습니다. 부드러운 질감 때문에 모짜렐라를 파르 메산 치즈보다 더 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

사실 모짜렐라 치즈에는 신선하고 나이가 많은 두 종류가 있습니다. 암소가 만들어지는 우유는 원하는 유형에 따라 매우 짧은 시간 또는 약간 더 긴 시간 동안 저장 구역에서 숙성됩니다.

모짜렐라는 대부분 피자 또는 경이로운 치즈 맛이 나는 음식으로 사용됩니다. 부드러움 때문에 오븐에서 쉽게 녹을 수 있습니다.

파르 메산의 인성

파르 메산 치즈는 종류 중 하나입니다. 그것은 여러 달 동안 보관소에 보관되어 있기 때문에 값이 싸지 않습니다. 치즈의 하드 타입의 예로는 파르 메산 치즈가 있습니다. 이것이 파르 메산의 사용이 일반적으로 샐러드와 스파게티의 토핑과 같은 이유입니다. 파르 메산은 매우 강한 향기로 유명합니다. 파르 메산 치즈를 사용하면 치즈 위에 조금 더 넣어도 치즈를 맛볼 수 있습니다.

원래 파르 메산 치즈는 버팔로 우유로 만들어졌습니다. 그러나, 먹이를주고 돌보는 방법에 대한 자원이 부족하고, 동물의 진귀함도 드물어 요즘에는 파마산이 기본적으로 젖소 우유로 만들어집니다.

이 두 가지 유형의 치즈는 전 세계에서 사용되는 다양한 치즈의 두 가지 중 하나입니다. 우리 모두 알다시피, 치즈는 우유로 만들어집니다. 그러나 대부분의 치즈는 같은 종류의 우유로 만들어졌지만 맛, 질감 및 인성이 여전히 다양합니다.

가장 흥미로운 치즈 사실 중 하나는 스위스 치즈 구멍에 관한 것입니다. 스위스 치즈는 치즈 조각 내부의 숙성 기간 동안 가스가 팽창하기 때문에 구멍이 있습니다. 치즈의 종류가 오래 될수록 치즈의 종류가 더 비싸다는 사실을 기억하십시오.일단 상점에서 판매되면, 실제로 더 이상 냄새를 맡을 수있는 냄새를 맡을 수 없습니다.

요약:

1. 모짜렐라는 저장실에서 오래 노화되지 않은 치즈이기 때문에 부드럽습니다. 부드러운 질감 때문에 모짜렐라를 파르 메산 치즈보다 더 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 사실 모짜렐라 치즈는 신선하고 노인 두 종류가 있습니다. 모짜렐라는 주로 피자 나 경이로운 치즈 맛이 나는 음식으로 사용됩니다.

2. 파르 메산 치즈는 종류 중 하나입니다. 그것은 여러 달 동안 보관소에 보관되어 있기 때문에 값이 싸지 않습니다. 치즈의 하드 타입의 예로는 파르 메산 치즈가 있습니다. 이것이 파르 메산의 사용이 일반적으로 샐러드와 스파게티의 토핑과 같은 이유입니다.