알코올과 성령의 차이
알콜과 성령
알콜 음료가 아주 오랫동안 돌아가고 있다고 말하는 증거가 있습니다. 과학적 지식이 없으면 사람들은 발효 과정을 사용하여 술을 만들었습니다. 알코올 류 (alcohol) 알코올 류의 특징은 -OH 관능기 (히드 록 실기)의 존재이다. 통상적으로,이 -OH 기는 하이브리드 화 된 탄소에 부착된다. 가장 단순한 가족 구성원은 메탄올이라고도 알려진 메틸 알코올입니다. 알콜은 1 차, 2 차 및 3 차로 분류 할 수 있습니다. 이 분류는 수산기가 직접 부착 된 탄소의 치환도를 기준으로합니다. 탄소가 그것에 부착 된 하나의 다른 탄소만을 갖는다면, 탄소는 1 차 탄소라고하며, 알코올은 1 차 알코올이다. 수산기를 가진 탄소가 두 개의 다른 탄소에 붙어 있다면, 그것은 2 차 알코올입니다. 알콜은 IUPAC 명명법에 따라 접미사
-ol
로 명명됩니다. 첫째, 수산기가 직접 부착 된 가장 긴 연속 탄소 사슬이 선택되어야한다. 마지막으로 e 를 삭제하고 접미사 ol 를 추가하여 해당 알칸의 이름을 변경합니다. 알콜은 상응하는 탄화수소 또는 에테르보다 높은 비등점을 갖는다. 그 이유는 수소 결합을 통한 알코올 분자 간의 분자간 상호 작용 때문입니다. R 그룹이 작 으면 알콜은 물과 섞일 수 있습니다. 그러나 R 그룹이 커지면 소수성을 띠게됩니다. 알콜은 극지방이다. C-O 결합과 O-H 결합은 분자의 극성에 기여합니다. O-H 결합의 분극은 수소를 부분적으로 양성으로 만들고 알콜의 산성도를 설명합니다. 알콜은 약산이고 산도는 물의 산도에 가깝습니다. OH - 가 강한 염기이기 때문에 -OH는 가난한 이탈 기입니다. 그러나, 알코올의 양성자 화는 가난한 이탈 기 -OH를 우수한 이탈 기 (H-9992999)로 전환시킨다. -OH 그룹에 직접 부착 된 탄소는 부분적으로 양성이다; 그러므로, 그것은 친 핵성 공격을 받기 쉽다. 또한, 산소 원자상의 전자쌍은 염기성 및 친 핵성 모두를 만든다. -------
SpiritSpirit은 알코올을 증류하여 생성되는 알코올 음료입니다. 그것은 주로 에탄올로 이루어져 있으며 매우 강한 음료입니다. 주로 과일, 곡물, 야채, 사탕 수수와 같은 물질을 함유 한 설탕은 효모와 같은 혐기성 박테리아에 의해 발효가 허용됩니다. 발효 과정에서 당류는 에탄올로 전환됩니다. 이 내용은 다음 증류됩니다. 알코올은 물보다 끓는점이 낮습니다. 따라서, 증발되고 수집 된 증기는 농축 된 정신을 얻기 위해 응축된다.주류는 알코올 함량에 따라 체적과 비교하여 측정됩니다. 브랜디, 럼, 보드카 및 위스키는 정신 음료의 몇 가지 예입니다. - 9 -> 알코올과 정신 의 차이점은 무엇입니까?
• 정신에는 주로 알코올 인 에탄올이 포함되어 있습니다. 정신의 힘은 그들이 가지고있는 알코올의 양에 의해 측정됩니다.• 일반적으로 음료는 알콜로 알려져 있지만, 모든 알콜은 소모되지 않습니다. 주류는 소비 할 수있는 음료의 그룹입니다.
• 알코올은 발효로 만들 수 있지만 정신은 증류로 만든다.
