사과 주스와 사과 사이다의 차이점
우리 대부분은 종종 사과 주스와 사과를 혼동합니다 사과주. 두 가지 음료 모두 사과로 만들어 지지만, 주된 차이점은 사는 곳과 그 곳에서 부르는 방식에 달려 있습니다.
미국에 살고 있다면 사과 사과주는 사과에서 얻은 미처리 액체를 말하는 것입니다. 이 액체를 얻으려면 사과를 씻어서 조각으로 자른 다음 액체로 씻어냅니다. 이렇게 얻어진 액체 또는 사과 사이다에는 액체 및 갈색 및 외관에있는 cloggy 인 사과의 약간 으깬 펄프가 포함한다. 오랫동안 보관하면 냉장 보관해야합니다. 다른 현명한 맛 변화뿐만 아니라 색상. 이제이 사과 사이다를 걸러 내고 사과 펄프를 제거하면 사과 주스가됩니다.
영국에서는 사과 사이다가 알코올 음료로 더 많이 알려져 있습니다. 으깬 사과에서 액체를 추출한 후 발효시켜 사과 주스에 알콜 성을 부여합니다. 발효 사과 사이다는 단단한 사이다로 알려져 있으며 전통적인 사이다는 부드러운 사이다로 알려져 있습니다. 상업적 사과 사이다에서는 발효 속도를 높이기 위해 효모가 첨가됩니다. 사이다는 또한 영양소, 당 함량, 효모 및 산 간의 균형을 검사합니다.
사과 쥬스는 사과 쥬스보다 유통 기한이 오래갑니다. 그 이유는 사과 사과 쥬스에 펄프가 없기 때문에 쉽고 빠르게 부패하기 쉬운 사과를 빻은 사과 펄프가 포함되어 있기 때문입니다. 사과 주스에는 펄프가 없으므로 오래 머물러 있습니다.
상용 사과 주스를 사면 원래 만든 사과 주스와 색이 다릅니다. 이유는 사이다에있는 입자를 제거하기 위해 여러 개의 필터가 사용되기 때문입니다. 이 시간 동안 사이다의 색은 갈색에서 노란색으로 바뀝니다. 사과 사이다와 상업 사과 주스 사이에 맛에 차이가 있다면 그것은 액체의 발효를 막는 화학 물질의 첨가 때문입니다.
사과 사이다를 구입할 때 저온 살균 처리하지 않은 사이다가 박테리아와 곰팡이를 가질 수 있으므로 반드시 저온 살균기를 구입하십시오. 사과 사이다를 집에서 만드는 경우 방부제를 첨가하고 냉장하면 박테리아 나 균류의 성장을 억제 할 수 있습니다.요약:
1. 사과 사이다는 으깬 사과에서 얻은 미처리 액체이며 사과 주스는 사이다에서 얻은 여과 된 액체입니다. 2. 사과 주스는 사과 사이다보다 유통 기한이 길다. 3. 미국에서는 사과 사이다가 무알콜 음료이며, 영국에서는; 알콜 성으로 발효됩니다. 4. 사과 사이다는 알콜 성분에 따라 단단하고 부드러운 사이다와 같은 다른 이름으로 알려져 있습니다.5. 사과 쥬스는 여과 과정을 거치면서 사과 쥬스보다 더 선명합니다.
