클래식과 구식 칼의 차이
처음부터 자신의 음식을 조리하는 것이 항상 필요합니다. 요리는 열을 가하여 음식을 준비하는 과정으로 인간 만의 독특한 활동이며 사람의 진화에 매우 중요한 역할을 한 것으로 여겨집니다. 요리 기술과 재료는 독특한 환경, 경제 및 문화 전통을 반영하는 전세계 국가마다 다릅니다. 요리사 자체도 기술과 훈련이 다릅니다.
조리 기술의 정도가 다양 할뿐만 아니라 요리에 사용되는 도구도 다양합니다.
세계 곳곳에서 가장 유명한 요리 도구는 칼입니다. 나이프는 다양한 모양과 크기로되어 있으며, 차례대로 각자의 용도에 따라 다릅니다. 부엌 사용이나 식사 목적으로 사용하기위한 것입니다. 고전적인 칼과 미식가 칼의 가장 큰 차이점은 손잡이가 달랐습니다.
독일의 Solingen에 위치한 칼 제조사 인 Wusthof는 그의 칼로 잘 알려져 있습니다. 그의 가장 유명한 칼 중 두 개는 Wusthof Classic과 Wusthof Gourmet이며, 모두 6 개와 8 개 세트로 제공됩니다. Wusthof는 또한 가위, 주머니 및 사냥 용 칼 및 기타 요리 액세서리를 판매하지만 주요 라이벌들에게는 작은 규모입니다.Wusthof Classic
Wusthof의 최고급 카본 스틸 주방 나이프는 신뢰할 수있는 모든 사용자 등급에서 최고급 또는 최고에 가깝습니다. 그들은 약간 무겁고 균형이 잡혀 있지만 그립은 라인마다 다릅니다. 안락 수준은 나이프를 든 사람에 따라 다를 수 있습니다. 테스터는 클래식의 손잡이가 얇은 것을 발견했습니다. Wusthof Classic의 손잡이는 금속에 감긴 폴리 프로필렌 재질입니다. 클래식에있는 블레이드는 얼룩에 매우 강합니다.
방오.
- 블레이드가 위조됩니다.
- 균형 잡힌 느낌을줍니다.
- 다른 핸들 옵션을 사용할 수 있습니다.
- Cons
Pricey.
- 핸들이 너무 얇은 경향이 있습니다.
- Wusthof Gourmet
이것은 대표적인 제품입니다. 각인 된 나이프와 단조 된 나이프의 차이점은 블레이드가 절단 된 얇은 강판에 있습니다. 각인 된 칼은 가볍지 만 품질이 떨어집니다. 따라서 Wusthof Gourmet 나이프가 더 잘 작동합니다.
찬성
저렴한 가격.
- 경량.
- 단점
견고성이 부족합니다.
- 단조 칼에 비해 가장자리가 쉽게 둔탁합니다.
- 요약:
1. 미식가 칼은 클래식 칼보다 더 저렴합니다. 2. 클래식 나이프는 미식가 나이프보다 강력합니다. 3. 미식가 나이프는 클래식 나이프와 비교할 때 무게가 가볍습니다.4. 미식가 나이프의 가장자리는 클래식 나이프와 비교할 때 더 추합니다.
