기존 및 대류 오븐의 차이
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요리 할 때 많은 도구, 도구 및 장비가 나와야합니다. 이 모든 것은 참으로 접시를 제대로 실행하고주의해야 할 금액을 알려주는 데 정말로 필요합니다. 오븐은 요리와 베이킹에있어 중요한 역할을하는 필수 불가결 한 장비입니다. 그러나 오늘날 요리 세계에는 많은 유형의 오븐이 있습니다. 기존 및 대류 오븐은 두 가지 유형입니다.
일반 오븐이란? 종래의 오븐은 베이킹, 조리, 가열 또는 건조 물질에 대한 요리 세계에서 종종 사용되는 단열 된 챔버로 정의 될 수있다. 오늘날 세계에는 여러 유형의 기존 오븐이 있지만 대부분의 가정에서 볼 수있는 현대식 오븐은 열을 사용하여 음식을 조리합니다. 이 작업에서는 대부분의 오븐이 아래에서 가열되어 굽거나 구울 때 유용 할 수 있습니다. 대부분의 오븐에는 그릴에서 굽거나 볶을 때 사용할 수있는 열을 제공하는 방법이 있습니다. 심지어 가장 단순한 오븐에도 작동하는 열을 제어하는 자동 온도 조절기가 있습니다. 그들은 또한 거의 항상 오븐이 원하는 사전 설정된 시간에 꺼지는 것을 허용하는 타이머를 수반합니다. 기존의 오븐은 다양한 목적으로 오늘날 세계에서 가장 많이 사용되는 오븐 유형입니다.대류 오븐이란 무엇입니까? 대류 오븐은 음식 주위의 뜨거운 공기를 순환시키는 팬이 장착 된 오븐 유형으로 정의 할 수 있습니다. 열이 음식 전체에 골고루 분산되어 음식을 더 고르게 요리 할 수 있음을 암시하기 위해
팬 오븐또는
팬 보조 오븐 이라고도합니다. 요리 중에 챔버 내부의 공기를 순환시키는 발열체가있는 영역 주위에 팬이 설계되었습니다. 그들은 또한 요리 속도를 향상시키는 상단 및 하단에 열원을 장비 할 수 있습니다. 일부 오븐에는 가열 요소가 오븐 외부의 음식에서 숨겨져있을 수 있습니다. 그러나 이것은 음식이 오븐에서 매우 천천히 요리되지만 완전히 조리되는 경향이 있으므로 오븐의 효율성을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 대류 오븐은 고기, 생선, 야채 및 기타 비교적 단단한 요리와 같은 음식에서 조리하기에 이상적인 오븐으로 간주됩니다.
• 기존의 오븐은 대부분의 사람들이 사용하는 일상적인 오븐입니다. 대류 오븐에는 뜨거운 공기를 고르게 분배하는 팬이 장착되어있어 오븐에서 음식을 고르게 조리 할 수 있습니다.
• 기존의 오븐에는 대부분 바닥에 열원이 있습니다. 대류 오븐에는 상단과 하단 모두에 가열 원이 설치되어 있습니다.• 대류 오븐은 기존의 오븐보다 비용이 많이 든다.
• 대류 오븐은 기존의 오븐처럼 뜨거운 온도가 필요하지 않습니다.
