아이스크림과 커스터드의 차이점 차이점

아이스크림은 일반적으로 디저트 또는 간식으로 사용되는 청량 음료입니다. 그것은 보통 크림이나 우유로 만들어지며 종종 과일과 향료 같은 다른 성분과 함께 사용됩니다. 다른 한편, 커스터드는 계란 노른자와 크림 또는 우유의 조리 된 혼합물을 기본으로합니다. 아이스크림과 커스터드는 공통점이 많지만 두 가지의 차이점은 다음과 같습니다.

• 아이스크림에는 달걀이 자주 들어 있지 않지만, 커스터드에는 적어도 1.4 %의 달걀 노른자가 들어 있습니다.
• 아이스크림은 전통적인 아이스크림 메이커를 사용하여 우유 또는 크림과 설탕으로 만든다. 커스터드는 대부분 설탕으로 만들어지며 맛있을 수도 있습니다.
• 대부분의 아이스크림은 견과류, 과일, 초콜릿, 바닐라와 같은 맛이 있으며 커스터드는 초콜릿, 풍미 또는 과일 맛이 있습니다.
• 아이스크림에는 커스터드 (바스 라드 아이스크림 100g에 대해 207g)가 있습니다 (커스터드 100g에 대해 122g)
• 아이스크림을 만드는 데 사용되는 주요 성분은 크림 또는 우유, 첨가물 및 설탕입니다 커스터드를 만드는 데 사용되는 성분은 크림 또는 우유, 설탕 및 달걀 노른자입니다.
• 아이스크림에는 커스터드보다 포화 지방 (우유 종류에 따라 다름)이 더 많이 함유되어 있습니다. 표준 커스터드에는 2 그램의 포화 지방이 들어 있습니다. 아이스크림은 전통적인 아이스크림 메이커 또는 소프트 아이스크림 메이커를 사용하여 생산되며, 커스터드는 소프트 아이스크림 메이커 또는 이중 보일러를 사용하여 제조 할 수 있습니다.
• 18 ° F에서 커스터드가 제공되는 동안 아이스크림은 10 ° F에서 제공됩니다.

  아이스크림은 권장 칼슘 섭취량의 약 13 %에서 15 %를 차지하기 때문에 좋은 칼슘 공급원입니다. 커스터드는 140mg의 칼슘을 함유하고 있기 때문에 좋은 칼슘 공급원이기도합니다.

• 아이스크림에는 단백질 3g이 들어 있지만 커스터드에는 4g의 단백질이 들어 있습니다.
• 아이스크림에는 컵당 지방 11g이 들어 있으며 커스터드에는 컵당 지방 4g이 들어 있습니다.
• 표준 아이스크림은 전통 아이스크림 메이커로 만들었지 만 소프트 아이스크림 메이커로 만들면 부드럽고 푹신 푹신합니다. 다른 한편, 커스터드는 얇은 붓는 소스 (크림 앙 라이즈)에서 두꺼운 페이스트리 크림 (크림 파시 에르)까지 다양합니다. 아이스크림과는 달리, 커스터드는 필러 또는 주성분으로서 다양한 디저트에 사용될 수있다.
• 아이스크림은 스탠드에서 제공 될 수 있으며 커스터드가 커스터드 스탠드 및 레스토랑에서 주로 제공되는 동안 포장 될 수 있습니다.