유도 쿡탑과 오븐의 차이

유도 쿡탑 대 오븐

사람들 사이의 차이에 대해 혼란 스러울 수는 없습니다. 정기적으로 요리를하거나 요리에 관심이있는 사람은 유도 쿡탑과 오븐의 차이점에 대해 혼란을 느끼지 않을 수도 있지만 다른 조리 기술을 알지 못하거나 요리가 가능한 여러 가지 난로를 모르는 사람들은 혼란을 겪을 수 있습니다. 유도 쿡탑과 오븐 사이의 기본적인 차이점은 다양한 종류의 요리에 사용된다는 것입니다.

쿡탑은 여러 유형이 있습니다. 가스 스토브, 전기 코일 스토브 탑 또는 유도 쿡탑 일 수 있습니다. 이 쿡탑은 가열 과정이 이루어지는 방식과 조리기구가 음식을 요리 할만큼 충분히 가열되는 과정에서 서로 다릅니다. 이 기사에서는 유도 쿡탑과 그 기능에 대해 논의 할 것입니다.

유도 쿡탑 유도 쿡탑은 유도에 의해 생성 된 열을 이용합니다. 전기 에너지는 조리기구 아래에 배치 된 와이어 코일을 통해 유도 포트에서 조리 포트로 전달됩니다. 유도 쿡탑을 사용하려면기구가 강자성체이고 전기 도체가 있어야합니다. 진동하는 자기장은 교류 전류가 쿡탑의 코일을 통과 할 때 생성됩니다. 이 자기장은 조리 냄비에 전류를 유도하여 조리 냄비를 가열합니다. 남비에서 생성 된 열은 저항하는 난방 때문이. 냄비에 흐르는 전류는 크지 만 저전압으로 생산되므로 에너지가 유도 cooktops로 절약됩니다.

유도 쿡탑의 가장 큰 장점 중 하나는 다른 쿡탑보다 에너지 효율이 높다는 것입니다. 유도 쿡탑에서는 냄비 만 가열되므로 에너지가 덜 필요합니다. 다른 이점은 요리 냄비 주변에 화염이나 뜨겁고 가열 된 코일이 없어 안전하다는 것입니다.

유도 쿡탑은 다른 전통적인 쿡탑에 비해 큰 장점이 있지만 특정 한계가 있습니다. 첫 번째 제한 요소는 강자성 물질로 만들어진기구의 사용입니다. 알루미늄과 같은 다른 금속을 사용하면 자장이 광범위하게 침투하고 전류에 의한 저항이 줄어들어기구가 가열되지 않습니다. 유리 제품 및 세라믹 도구는 사용할 수 없습니다.

오븐은 베이킹, 가열, 건조 등에 사용되는 단열 된 챔버입니다. 오븐은 여러 유형이 있습니다. 오븐은 지구 오븐, 세라믹 오븐, 가스 오븐, 석조 오븐 및 전자 레인지 일 수 있습니다. 그들은 요리와 도기 제작과 같은 다른 용도로 사용됩니다. 여기서 요리를 위해 오븐에 대해 논의 할 것입니다. 오븐은 제빵, 로스팅, 구이 및 로티 세리와 같은 다양한 조리 기술에 사용됩니다.오븐은 가스 또는 전기 오븐입니다. 그들은 서로 다른 조리 방법을 위해 상부와 하부에 가열 코일을 가지고 있습니다. 가열되는 코일 또는 상부 및 하부 코일이 하나씩있을 것입니다. 온도는 외장 손잡이를 통해 오븐에서 제어되며, 온도는 각기 다른 방법을 사용합니다.

요약:

1. 유도 쿡탑은 요리를 위해 유도에 의해 생성 된 열을 사용합니다. 오븐은 가스 또는 전기로 연료를 공급하는 조리에 사용되는 절연 된 챔버입니다. 2. 유도 cooktops는 튀김, sautéing, 굽고, 등등을 위해 이용된다; 오븐은 베이킹, 가열, 건조, 로스팅 등에 사용됩니다.

3. 유도 쿡탑은 오븐보다 훨씬 에너지 효율적입니다.