암염과 바다 소금의 차이 : 암염 대 바다 소금
암염 대 바다 소금
소금은 결정 성 고체는 우리 음식의 매우 중요한 성분입니다. 사실 우리는 소금없이 음식을 상상조차 할 수 없습니다. 그러나 우리의 음식을 더 맛있게 만들지 만 소금도 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 바위 소금과 바다 소금은 일반적인 소금보다 건강에 좋은 대안으로 여겨지는 많은 종류의 소금이 있습니다. 암염과 바다 소금이라는 용어 사이에는 여전히 혼란 스러울 정도로 많은 사람들이 있으며, 이러한 종류를 동의어로 간주합니다. 유사점에도 불구하고이 기사에서 강조 할 차이점이 있습니다.
초기에는 소금이 금이나 다른 귀중한 물건과 비슷한 가격의 매우 비싼 상품으로 간주되었습니다. 이것은 소금이 거대한 양으로 생산되지 않았고 인간의 생존에 필수적인 것으로 간주 되었기 때문입니다. 시간은 변했고, 오늘날 소금은 영양과 음식의 세계에서 악마로 간주됩니다. 대부분의 사람들은 질병으로부터 벗어나기 위해 더 건강한 다양한 소금으로 전환하려고합니다. 소금으로 음식을 조미료로 넣어도 치명적이지는 않습니다. 그것은 당신의 음식에 추가되거나 무엇이 가장 중요한 지 삭제되는 것입니다.-> -
암염식용 소금이라고도하는 일반 소금은 세련된 버전의 암염입니다. 짠 맛을 더하기 위해 요리하는 동안 식품에 첨가됩니다. 그것은 주로 염화 나트륨이며, 그것이 광물의 형태로 발생하면, 그것은 Halite 또는 암염이라고합니다. 대형 주머니에있는 하드웨어 상점 및 식료품 점에서 발견되며 다양한 용도로 사용됩니다. 암염은 식염에서와 같은 염화나트륨을 가지고 있지만, 더 거칠고 용해하기에 많은 시간이 걸리는 칙칙한 결정체를 가지고 있습니다. 이것이 조리 목적으로 직접 사용되지 않는 이유입니다. 이 소금이 암석 소금이라고하는 이유는 바닷물에서 나온 것이 아니라 지하 암석에서 채광되기 때문입니다.
해염
해염은 해수의 증발을 통해 형성된 소금입니다. 기본적으로 염화나트륨이지만 다른 미네랄도 포함되어 있습니다. 이 미네랄은 미량 원소로서 마그네슘, 요오드, 황 등이 포함되어 있기 때문에 미량 미네랄이라고합니다.유대인 요리법으로 요리 할 수 있도록 승인 된 코셔 소금이라고도합니다. 바다 소금은 98 % NaCl을 함유하고 있지만, 그럼에도 불구하고 소금보다 소금이 적습니다. 바다 소금에는 바다 소금보다 맛이 풍부하고 건강하다고 많은 사람들이 있습니다.
암염과 바다 소금의 차이점은 무엇입니까?
• 암염원은 지하 광산 인 반면 해염의 원천은 바닷물이다.
• 바다 소금은 염화나트륨을 제외한 많은 다른 미네랄을 함유하고 있으며, 암염 자체가 암염 (Halite)이라는 미네랄 형태로 발생합니다.
• 해염은 표 소금으로 정제되지 않으며 표 소금보다 적은 비율로 염화나트륨을 함유한다.
• 바다 소금은 미량 미네랄이 존재하기 때문에 풍미가있다.
