스키야키와 샤브샤브의 차이

스키야키 vs 샤브샤브

스키야키와 샤브샤브는 일본에서 먹는 두 종류의 고기입니다. 그들은 동일 하 매우 얇게 얇게 썬 고기입니다. 일본 시장에서는 고기의 껍질과 두께가 종이 얇은 쇠고기인데도 이러한 재료로 조리 된 요리가 다르므로 준비 방법도 분명히 다르므로 별도로 판매됩니다. 스키야키와 샤브샤브에 사용되는 고기는 갈비뼈, 등심, 또는 척일 수 있으며, 일부 매우 세련된 곳에서는 고베 소나 스트립 허벅지 일 수도 있습니다.

스키야키

스끼야끼는 나베 모노 스타일이나 일본식 냄비로 조리 된 일본 요리입니다. 일본의 각 지역에는 요리를 준비하는 자체 방식이 있습니다. 가장 두드러진 차이는 서부 지역 인 간사이 지역과 동부 지역 인 간토 지역입니다. 도쿄에서의 준비에는 테이블 옆에서 얇게 썰어 진 쇠고기를 천천히 요리하는 것이 포함됩니다. 그것은 요리와 조림을 유지하고 두부, 셀로판 국수와 양념과 같은 야채와 다른 재료와 함께 제공됩니다. 일식 식사입니다. 간장, 미림, 술, 설탕과 함께 철분이 얕은 냄비에서 조리됩니다. 재료는 일반적으로 먹기 전에 구타 날 달걀에 담근다. 오사카에서는 고기 조각이 먼저 냄비에 턱에 구워져 있습니다. 그 다음 다른 재료는 고기 위에 놓여진다, 그리고, 액체는 모든 것 위에 쏟게된다. 그리고 그것은 그릇에서 끓인다. 생 계란은 부서지고 그릇에 담기 전에 믹스에 첨가됩니다. 스키야키는 일반적으로 겨울 접시이며 일본 연말 파티에서 먹는다.

샤브샤브

샤브샤브는 냄비 요리 스타일이 아니며 그 변형입니다. 스키야키 (Sukiyaki)와 비교할 때 "달콤함"보다 "맛이 좋다". 이 접시는 얇게 썰어 진 쇠고기로 조리하며 버섯, 당근, 노리, 양파와 같은 야채가 들어간 퐁듀 요리와 같으며 십자화 국수, 우동, 떡 등의 다른 재료와 함께 담근다. 이 요리는 일년 내내 먹을뿐 아니라 겨울에도 먹습니다.

준비에는 립 아이 스테이크 (rib eye steak) 또는 등심 (등심) 등을 사용합니다. 고기와 야채는 다시마로 만든 다시마로 푹 삶아 진 것입니다. 반복되는 닦는 소리는 접시가 얻은 이름에 대한 책임이 있습니다. "샤브샤브"는 "소용돌이 치다. "고기와 야채는 먹기 전에 고마 또는 참깨 소스 소스에 담근 후 밥 한 그릇과 함께 제공됩니다. 고기와 채소를 다 먹은 후에 남은 국물에 쌀을 섞어서 먹습니다.

요약:

1. 스키야키와 샤브샤브는 같은 얇게 썰어 진 고기를 사용한 두 종류의 일본 요리입니다.2. 스키야키는 겨울 요리와 냄비 요리입니다. 샤브샤브는 일종의 냄비 요리이며 1 년 내내 먹습니다. 3. 스키야키는 더 달콤하고 샤브샤브는 맛이 좋다. 4. 스키야키는 일식 요리로 테이블 쪽에서 조리합니다. 샤브샤브에는 흰 쌀이 곁들여져 있습니다.